18. yüzyıl CE Waikato Māori'sında Aotearoa Yeni Zelanda'da Bahçeciliğin Yoğunlaşması ve Bitki Temelli Diyetler

Eski Bahçeler, Modern Sorular

Denizden uzak, özenle geniş bahçelere dönüştürülmüş bir arazide gelişen bir topluluğu hayal edin. Bu çalışma, Aotearoa Yeni Zelanda’nın Waikato bölgesindeki 18. yüzyıl Māori halkının, modern bir trend olmadan çok önce özellikle kūmara (tatlı patates) başta olmak üzere büyük ölçüde bitkisel gıdalarla yaşayıp yaşamadığını araştırıyor. Arkeolojiyi diş ve kemiklerdeki gelişmiş kimyasal testlerle birleştirerek, araştırmacılar yol çalışmaları sırasında kazara ortaya çıkarılan küçük bir atalar grubunun günlük beslenme alışkanlıklarını, çocukluk kökenlerini ve bakım uygulamalarını yeniden yapılandırıyor.

Bahçe Çevresinde Yaşam

Bugünkü Kirikiriroa (Hamilton) yakınlarındaki Waikato Havzası, sözlü tarihlerde ve arkeolojide yoğun bahçecilikle ünlüdür. Volkanik, iyi drene olmuş toprakları kūmara, taro ve manyok gibi kök sebzelerin yetişmesi için idealdi. Yüzyıllar boyunca Māori bahçıvanlar ormanları tarlalar, depolama çukurları ve bahçe topraklarını ısıtıp drenajını sağlayan çakıl ve kumu çıkarmak için kullanılan derin kazılar olan ödünç çukurları mozaiğine dönüştürdüler. Bu çalışmadaki atalar, Geleneksel Dönem’de (yaklaşık 1650–1769 CE) özel bir dinlenme yeri olarak tekrar kullanılan böyle bir ödünç çukurda bulundu; bu dönem büyük ölçekli Avrupalı yerleşim öncesine denk gelir.

Kemik ve Dişlerden Diyet Okumak

Bu kişilerin ne yediğine dair varsayımların ötesine geçmek için ekip, kemik kolajeni ve diş dokularında saklı kimyasal ipuçlarına yöneldi. Deniz ve kara kaynaklı besinler ile bitkiler ve hayvanlar arasında değişen farklı karbon ve azot formlarını—stabil izotopları—ölçerek, besindeki bitkisel ve hayvansal protein dengesini tahmin edebildiler. Ayrıca diş minesindeki mineralleri ve kromozomal cinsiyeti açığa çıkaran küçük protein parçacıklarını analiz ettiler. İki çocuğun dişleri bu testler için uygundu; bu sayede bilim insanları onların büyürken ne ile beslendiklerini ve erken çocukluklarını muhtemelen nerede geçirdiklerini izleyebildiler.

Menüde Ağırlıklı Olarak Bitkiler

Yedi bireyden elde edilen kimyasal imzalar çarpıcı. Kuşlar, balıklar ve deniz memelileri açısından zengin çeşitli diyetlere sahip erken Māori yerleşimleriyle karşılaştırıldığında, Waikato atalarının değerleri düşük trofik düzeyli kara kaynaklı besinlerle tutarlı—özellikle kūmara ve birçok sebzeyi içeren C3 bitkileri. Et veya balıktan gelen protein sinyalleri çok zayıf; bu da tatlı su balıkları, yılan balıkları, kuşlar, köpekler veya sıçanlar gibi hayvansal gıdaların yalnızca ara sıra tüketildiğini gösteriyor. Diş minesi ve stronsiyum izotop haritalaması, iki çocuğun neredeyse kesin olarak Waikato bölgesine yerel olduğunu ve erken yaşam diş katmanlarının onların da yaklaşık iki-üç yaş içinde bitkisel gıdalara sütten kesildiğini gösteriyor.

Aile, Bakım ve Özel Definler

Bu ataların gömülme şekli toplumsal yaşamın önemli yönlerini de ortaya koyuyor. Erkekler, kadınlar, bir erkek çocuk ve bir kız çocuğundan oluşan kalıntılar özenle toplanmış ve muhtemelen başka bir yerdeki önceki bir dinlenme aşamasından sonra bir ikincil defin olarak bir araya konmuş. İnce kesik izleri ve hava koşullarına bağlı aşınma, kemiklerin şiddet yerine bir cenaze ritüelinin parçası olarak dikkatle işlendiğini düşündürüyor. Deniz ürünleri, günlük diyetlerinin düzenli bir parçası olarak görünmese de, bir bireyin yanında yas uygulamalarında kullanılmış olabilecek bir deniz kabuğu tabakası yerleştirilmiş. Bu, sadece günlük yiyeceklerle sınırlı kalmayan, insanlar, yerler ve daha geniş çevre arasındaki derin sembolik bağlara işaret ediyor.

500 Yılda Değişen Beslenme Yolları

Bu sonuçlar Aotearoa ve Rēkohu (Chatham Adaları) genelindeki diğer alanlarla karşılaştırıldığında çarpıcı bir tablo ortaya çıkıyor. Sadece beş yüzyıl içinde Yerli topluluklar, moa ve deniz memelilerini avlayıp çeşitli deniz ürünleri toplayan hareketli avcılıktan bölgesel olarak farklılaşan besin sistemlerine geçiş yaptı. Waikato’da yoğun bahçecilik, bazı gruplar için en azından büyük ölçüde bitki temelli diyetleri destekleyecek kadar yumru üretti. Bu araştırma, Geleneksel Dönem’de Māori toplumunda bahçeciliğin merkezi rolünü doğrulamakla kalmıyor; aynı zamanda Yerli tarımsal bilginin inceliğini ve geleneksel diyetlerin çeşitliliğini vurguluyor; bu da atalara ait beslenme yollarını canlandırma ve bugün sürdürülebilir beslenmeyi yeniden düşünme çabalarıyla yankı uyandıran içgörüler sunuyor.

Atıf: Kinaston, R.L., Keith, S., Hudson, B. et al. Horticultural intensification and plant-based diets of 18^th century CE Waikato Māori in Aotearoa New Zealand. Nat Commun 17, 3040 (2026). https://doi.org/10.1038/s41467-026-70128-5

Anahtar kelimeler: Māori bahçeciliği, bitki temelli diyet, Waikato arkeolojisi, stabil izotop analizi, kūmara yetiştiriciliği