Düşük plastik diyeti ve idrardaki plastikle ilişkili ftalatlar ve bisfenollerin düzeyleri: randomize kontrollü PERTH Denemesi

Günlük hayatta plastik neden önemli

Çoğumuz kahvaltıdan yatmaya kadar plastiklerle temas ediyoruz ve çoğu zaman bunun üzerine düşünmüyoruz. Gıda ambalajları, içecek şişeleri ve kişisel bakım ürünleri, yediklerimize, içtiklerimize ve dokunduğumuza kaçabilen kimyasallar içerir. Bu çalışma basit ama acil bir soruyu sordu: insanlar bu plastik teması kısa sürede, sadece bir hafta boyunca önemli ölçüde azaltırlarsa, vücutlarındaki plastikle ilişkili kimyasal düzeyleri düşer mi ve bu maruziyetlerle en çok hangi günlük alışkanlıklar bağlantılıdır?

Günlük plastikler ve vücut

Araştırmacılar, plastikte yaygın bulunan ftalatlar ve bisfenoller adı verilen ve vücutta hormon benzeri etki gösterebilen bir grup kimyala odaklandı. Perth, Avustralya’da 211 sağlıklı yetişkini izlediler; idrar, kan ve burun durulama örnekleri çeşitli günlerde toplandı ve katılımcıların yiyecek tercihleri, kozmetik ve hijyen ürünleri kullanımları ile diğer yaşam tarzı ayrıntıları kaydedildi. Neredeyse herkesin herhangi bir günde idrarında bu kimyasallardan birkaçının bulunması, modern hayatta bunlardan kaçınmanın ne kadar zor olduğunu gösterdi.

Gıda tercihleri ve gizli kimyasal maruziyeti

İdrar sonuçlarını ayrıntılı diyet kayıtlarıyla eşleştirerek ekip, belirli yeme alışkanlıklarının özellikle önemli olduğunu buldu. Daha çok işlenmiş gıdalar, konserve yiyecekler ve plastikle sarılmış ya da plastikte saklanan maddeleri yiyen kişilerde birkaç plastikle ilişkili kimyalde daha yüksek düzeyler gözlendi. Plastikte yiyeceği mikrodalga yapmak veya tek tek paketlenmiş atıştırmalıklara güvenmek gibi günlük kolaylıklar bile yükü artırdı. Buna karşılık, diyetleri taze, minimum ambalajlı yiyeceklere dayanan küçük grupta birçok ftalat yıkım ürününün düzeyleri belirgin şekilde daha düşüktü.

Kişisel bakım rutinleri de rol oynuyor

Çalışma sadece mutfakta kalmadı. Gönüllüler her 24 saatlik dönemde hangi sabun, şampuan, losyon ve kozmetik ürünleri kullandıklarını bildirdi. Belirli ürünleri daha fazla kullanmak, özellikle parfüm ve cilt kremlerinde bulunan bazı ftalatların idrardaki düzeylerinin daha yüksek olmasıyla ilişkiliydi. Şampuan, makyaj ve genel cilt ürünleri belirli kimyasal belirteçlerle açık ilişkiler gösterdi; bu da vücudumuza sürdüklerimizin, içine koyduklarımız kadar önemli olabileceğini vurguluyor.

Düşük plastik yaşam tarzının bir haftalık denemesi

Alışkanlıkların maruziyeti hızla düşürüp düşürmeyeceğini görmek için, daha büyük gruptan 60 katılımcı yedi günlük bir deneye katıldı. Katılımcılar rastgele farklı değişiklik kombinasyonlarına atandı: bazılarına minimal plastikle üretilmiş, işlenmiş, saklanmış ve teslim edilmiş yiyeceklerden oluşan tam bir diyet verildi; bazılarına ayrıca metal, cam veya ahşap mutfak eşyaları ve adım adım hazırlama rehberliği sağlandı; diğerleri sıradan kişisel bakım ürünlerini dikkatle seçilmiş düşük plastikli versiyonlarla değiştirdi; bir grup ise hiçbir değişiklik yapmadı. Toplam kalori alımını sabit tutmalarına rağmen, düşük plastikli yiyecekleri tüketenlerde birkaç ftalat belirteci ve bisfenol A’nın idrar düzeyleri kontrol grubuna kıyasla yaklaşık yarı yarıya düştü. Sadece kişisel bakım ürünlerini değiştirmek de bir ana ftalatı düşürdü, ancak diyet değişiklikleri en geniş etkiyi gösterdi.

Günlük hayat için ne anlama geliyor

Bu araştırma, plastikle ilişkili kimyasalların sağlıklı yetişkinlerde yaygın olduğunu, ancak yiyeceklerin nasıl üretildiği, paketlendiği, saklandığı ve hazırlandığına dair değişiklikler yaparak ve kullandığımız kişisel bakım ürünlerini seçerek en azından bazı maruziyetlerin bir hafta içinde azaltılabileceğini gösteriyor. Çalışma uzun vadeli sağlık yararlarını kanıtlamıyor ve belirli esnek plastiklerle ilişkili bazı kimyasallar kısa denemede düşmedi. Yine de bulgular, yüksek oranda işlenmiş, plastik ağırlıklı ve konserve gıdaları azaltmanın ve cildimize sürdüğümüz ürünler konusunda seçici olmanın, plastik her yerde olsa bile vücudumuzun uğraşmak zorunda olduğu bu kimyasalların miktarını anlamlı biçimde azaltabileceğini düşündürüyor.

Atıf: Harray, A.J., Lucas, A.D., Herrmann, S.E. et al. Low-plastic diet and urinary levels of plastic-associated phthalates and bisphenols: the randomized controlled PERTH Trial. Nat Med 32, 1871–1883 (2026). https://doi.org/10.1038/s41591-026-04324-7

Anahtar kelimeler: plastik kimyasalları, ftalatlar, bisfenoller, gıda ambalajı, kişisel bakım ürünleri