低プラスチック食と尿中のプラスチック関連フタル酸エステルおよびビスフェノールの濃度：ランダム化対照PERTH試験

なぜ日常のプラスチックが重要か

私たちの多くは朝食から就寝までプラスチックに触れていますが、その影響を深く考えずに過ごすことが少なくありません。食品包装や飲料ボトル、パーソナルケア製品には、食べ物や飲み物、皮膚に移行し得る化学物質が含まれています。本研究は単純だが差し迫った問いを投げかけました：人々がこれらのプラスチックとの接触をわずか1週間厳しく減らした場合、体内のプラスチック関連化学物質の濃度は下がるか、またどんな日常習慣がそれらの曝露に最も結びついているか？

日常のプラスチックと体

研究者たちはプラスチックに一般的に含まれる化学物質、フタル酸エステルとビスフェノールに注目しました。これらは体内でホルモン様の作用を示すことがあります。研究ではオーストラリア・パースの健康な成人211名を追跡し、複数日にわたって尿、血液、鼻うがい（鼻洗浄）サンプルを採取しつつ、食事、化粧品や衛生用品の使用、その他の生活習慣を記録しました。ほとんどの参加者は任意の日にいくつかのこれらの化学物質を尿中に有しており、現代生活でこれらを避けるのがいかに難しいかを示しています。

食の選択と隠れた化学曝露

尿検査の結果と詳細な食事記録を照合すると、特定の食習慣が特に重要であることが分かりました。高度に加工された食品、缶詰、プラスチックで包装・保存された食品を多く食べる人は、いくつかのプラスチック関連化学物質の濃度が高くなる傾向がありました。プラスチック容器での電子レンジ加熱や個包装のスナックなどの手軽さも負荷を増やしていました。対照的に、新鮮で最小限に包装された食品を中心とする少数のグループは、多くのフタル酸代謝物の濃度が明らかに低くなっていました。

パーソナルケアルーティンも影響する

研究は台所にとどまりませんでした。参加者は各24時間期間に使用した石けん、シャンプー、ローション、化粧品を報告しました。特定の製品を多く使うことは、特に香水やスキンクリームに含まれる特定のフタル酸と尿中濃度の上昇と関連していました。シャンプー、メイク、一般的なスキンケア製品はいずれも特定の化学マーカーと明確な関連を示し、体に塗るものが体内に入れるものと同じくらい重要であり得ることを強調しています。

1週間の低プラスチック生活の試験

習慣の変化がどれほど速やかに曝露を下げ得るかを見るため、より大きなグループのうち60名が7日間の試験に参加しました。参加者はランダムに異なる変更の組合せに割り当てられました：食品生産、加工、保管、配送をプラスチック最小化で行った完全な食事を受け取った者、金属・ガラス・木製の調理器具と段階的な調理指導を受けた者、通常のパーソナルケア製品を厳選した低プラスチック版に置き換えた者、そして何も変えなかった対照群です。総カロリー摂取をほぼ一定に保ちながら、低プラスチック食品を食べた群は、対照群と比べて複数のフタル酸マーカーとビスフェノールAの尿中濃度が概ね半分に低下しました。パーソナルケア製品の置き換えだけでも主要なフタル酸の一つは低下しましたが、食事の変更が最も広範な影響を与えました。

日常生活への示唆

この研究は、プラスチック関連化学物質が健康な成人に広く存在することを示す一方で、食品の生産、包装、保存、調理方法を変え、使用するパーソナルケア製品を選び直すことで、少なくとも一部の曝露は1週間以内に減らせる可能性があることを示しています。長期的な健康効果を証明するものではなく、柔軟性のある一部のプラスチックに関連する化学物質は短期の試験では減少しなかった点もあります。それでも、高度に加工されたプラスチック多用の食品や缶詰を減らし、皮膚に使う製品を選択することは、プラスチックがあふれる世界でも体が処理しなければならないこれらの化学物質の量を有意に減らし得ることを示唆しています。

引用: Harray, A.J., Lucas, A.D., Herrmann, S.E. et al. Low-plastic diet and urinary levels of plastic-associated phthalates and bisphenols: the randomized controlled PERTH Trial. Nat Med 32, 1871–1883 (2026). https://doi.org/10.1038/s41591-026-04324-7

キーワード: プラスチック化学物質, フタル酸エステル, ビスフェノール, 食品包装, パーソナルケア製品