甘肅關中北部龍山時期動物資源的獲取與利用

動物、人類與變動的世界

在中國有文字記錄之前很久，人們如何飼養與狩獵動物塑造了他們的飲食、生活方式，甚至影響了早期社會的形成。本研究聚焦於大約四千年前關中地區的一個轉折點。通過對一處名為夏尾洛的大型村落出土的數千件動物骨骼進行細緻分析，研究者展示了在氣候變冷與遠地新家畜傳入的情況下，當地家庭如何在豬、牛、羊、犬與野生獵物之間取得平衡。

兩種生產方式之間的村落

夏尾洛坐落在一片寬廣的黃土台地，北臨乾燥高原，早期以放牧牛羊為主；南接河流沖積平原，則以農耕為主。這一中間地帶成為草原牧民與黃河流域農民之間的天然通道。考古學家已證實牛、羊、山羊自歐亞草原傳入中國並向南擴散，但還不清楚這一過渡區的人們在新家畜到來時如何調整日常生計。夏尾洛作為一處保存良好的龍山時期大型聚落，遺存有房屋、坑、窯與墓葬，提供了觀察這些選擇的理想視窗。

骨骼揭示的日常生活

研究團隊重新分析了夏尾洛龍山時期早晚期共1,578件動物遺骸，依物種、年齡及人為痕跡（如切痕或燒痕）進行鑑定。大部分肉類明顯來自家畜：豬的比例遠高於其他，犬次之，牛與羊（或山羊）數量很少。野生動物——包括鹿、野兔與小型動物——貫穿整個時期存在，但主要作為補充而非主要食物來源。許多豬下頜可通過牙齒磨耗判齡，顯示大多數豬在兩歲之前被宰殺，正值投資飼養成本與肉品收益的最佳時機。這一模式表明村落經濟以家庭自給的豬養殖為主，而非為大規模交易生產。

新動物，舊習俗

最顯著的發現之一是時間節點。通過度量、骨骼形態和古DNA分析，研究者確認一塊罕見的大踝骨屬於家牛，另一塊腿骨屬於家羊。放射碳定年顯示，這些動物在夏尾洛出現的時間相對較晚——晚於在陝西高原北部已經廣泛建立的牛羊飼養期。即便如此，它們的數量仍然很少。隨著時間推移，骨料中豬的比例反而變得更加佔優，犬的比例下降，而牛羊僅以少量出現。野生動物持續被獵取但從未消失。換言之，夏尾洛對新引入的家畜採取謹慎引入的方式，將它們編織進以豬為中心的既有體系，而非取而代之。

區域內的不同路徑

通過將夏尾洛與南北其他遺址比較，研究揭示了晚期新石器時代華北地區動物利用策略的拼貼格局。在乾燥的北陝西高原，開闊的放牧地更有利於牛羊群體發展，促成了該地區最早的牧業經濟之一。在較為濕潤的關中南部平原，人口密集以及稻、粟等農作物的擴張促使社群減少對依賴穀物飼料的豬的依賴，轉而更倚重可在野外放牧的牛羊。相比之下，關中北部包括夏尾洛在內，人口壓力相對較低，兼具耕地與狩獵空間，允許家庭維持以豬為主的生產體系，同時僅側重性地增加少量新家畜。

對早期中國史的意義

對非專業讀者而言，核心信息是：在華北並不存在單一的「新石器時代養畜模式」。即便是面對約四千年前相同的大氣候變化，相鄰地區也會根據其地形、作物與社會壓力做出不同回應。夏尾洛展示了交匯地帶社群如何在維持傳統以豬為中心的農耕體系的同時，有選擇地吸收來自遠方的牛羊。這種舊習與新實踐的混合——既受當地環境影響，也受外來因素形塑——促成了早期中國文明得以建立的多樣經濟基礎。

引用: Gan, R., Qin, Y., Huang, Z. et al. Acquisition and use of animal resources during the Longshan period in the northern Guanzhong region of China. npj Herit. Sci. 14, 217 (2026). https://doi.org/10.1038/s40494-026-02455-1

关键词: 龍山時期, 畜牧業, 新石器時代中國, 關中地區, 動物考古學