الماتشا يخفّف استجابة العطس في نموذج فأري لالتهاب الأنف التحسسي

فنجان شاي وأنف أكثر هدوءًا

بالنسبة لملايين الأشخاص المصابين بالحساسية الموسمية، قد تشير عطسة بسيطة إلى أسابيع من حكة العيون، وسيلان الأنف، والليالي المضطربة. تطرح هذه الدراسة سؤالًا يوميًّا على ما يبدو لكن مدعومًا بعلم جاد: هل يمكن لشرب الماتشا، الشاي المطحون الأخضر الزاهي، أن يهدئ العطس المرتبط بالحساسية؟ باستخدام نموذج فأري محكم لمحاكاة أعراض حمى القش، استقصى الباحثون ما إذا كان الماتشا يغير الجهاز المناعي، أو بكتيريا الأمعاء، أو الأعصاب التي تثير العطس — وكشفوا عن طريقة جديدة قد تهدئ بها هذه المشروب التقليدي الأنف.

من محفزات شبيهة بحبوب اللقاح إلى فئران تعطس

لمحاكاة حمى القش لدى البشر، حسّن الفريق حساسية الفئران تجاه ألبومين البيض البيضاوي، وهو بديل معياري للمهيجات المحمولة جوًا، ثم عرض أنوفها له بشكل متكرر. كما كان متوقعًا، طورت الحيوانات «استجابة أنفية فورية» قيسَت بتفجّر العطس مباشرة بعد التعرض للمهيج، و«فرط استجابة أنفية»، وهي استجابة عطس مبالغ فيها تجاه الهيستامين، المهيج الشائع. الفئران التي تناولت بانتظام الماتشا المستخلص بالماء الساخن عن طريق الفم، مع بقايا الشاي الصلبة، عطست أقل بكثير في الحالتين. والأهم أن الفئران المعالجة بالماتشا حافظت على وزن صحي وحالة عامة طبيعية، مما يدل على أن الشاي لم يضعفها ببساطة أو يجعلها أقل استجابة بشكل عام.

الدفاعات المناعية تبقى كما هي

غالبًا ما يُلقى باللوم على العطس التحسسي على أجسام مضادة تُدعى IgE وعلى خلايا التهابية تتدفق إلى أنسجة الأنف. ومع ذلك بدا أن فوائد الماتشا تتجاوز هذه المسارات التقليدية. ارتفعت مستويات IgE الكلية وIgE الخاصة بالمهيج في دم الفئران المحسّنة كما هو متوقع، لكن الماتشا لم يخفض هذه المستويات. وبالمثل، لم يقلل الشاي من أعداد الحمضات وخلايا الالتهاب الأخرى التي انتقلت إلى تجويف الأنف. في اختبار منفصل للتورم الجلدي التحسسي — نموذج تحسس جلدي سلبي يستقصي نشاط IgE وخلايا البدين مباشرة — لم يظهر للماتشا أي تأثير أيضًا. حتى خلايا CD4 التائية، وهي لاعبو مناعي رئيسيون في هذا النموذج التحسسي، لم تُثبط بشكل واسع؛ إن وُجد، فقد عزز الماتشا نموّها قليلًا في المزرعة ودفع بعض الجينات المرتبطة بالتعامل مع الحديد وتكاثر الخلايا، بدلًا من الجينات المرتبطة بالالتهاب.

ميكروبات الأمعاء تتغير مع الحساسية، لكن ليست بفعل الماتشا

نظرًا لأن الشاي وغيره من الأطعمة النباتية يمكن أن يعيد تشكيل مجتمع البكتيريا في الأمعاء، فحص الباحثون ما إذا كان الماتشا قد يعمل عبر القناة المعوية. باستخدام تسلسل الحمض النووي للعينات البرازية، أكدوا أن التعرض للمهيج غيّر مزيج السلالات البكتيرية: تراجعت مجموعات مثل بعض أنواع اللاكتوباسيلس وCandidatus Arthromitus، في حين ارتفعت أخرى مثل Muribaculaceae وRuminococcus. هذه التحولات عكست أنماطًا شوهدت في دراسات حساسية أخرى وقد تؤثر على شدة تطور الأعراض. ومع ذلك، ضمن حدود حجم عينة صغيرة، لم يُحدث إضافة الماتشا تغييرًا ذا دلالة في التنوع العام أو وفرة مجموعات بكتيرية محددة. وهذا يوحي بأنه، على الأقل في هذه التجربة، لا ينبع تأثير الماتشا في تهدئة العطس بشكل أساسي من إعادة تشكيل الميكروبيوم.

الأعصاب، لا الأجسام المضادة، تحت المجهر

جاءت أدق الدلائل من النظر مباشرة إلى الأعصاب التي تتحكم في العطس. عندما وُضع الهيستامين أو جزيء إرسال عصبي يسمى مادة P في أنوف الفئران غير المحسّنة، أثار ذلك عطسًا قويًا. tended to sneeze less، مما يوحي بأن الشاي قد يخفف المنعكس نفسه. لاختبار هذا بشكل أكثر مباشرة، قيَس الباحثون c-Fos، علامة النشاط العصبي الحديث، داخل منطقة جذعية تُدعى النواة الثلاثية التوائم الشوكية البطنية الذيلية، وهي محطة رئيسية للإدخال الحسي الأنفي. أضاء الهيستامين هذه الخلايا العصبية بشدة، لكن لدى الفئران التي تناولت الماتشا انخفض الإشارة إلى مستويات قريبة من الخط الأساسي الطبيعي. بعبارة أخرى، وعلى الرغم من ترك IgE وخلايا البدين ومعظم الجينات المناعية دون مساس، بدا أن الماتشا يخفض معالجة الدماغ للإشارات الحكّة والوخز التي تحفز العطس عادة.

ماذا قد يعني هذا لمصابي الحساسية

عند النظر إليها معًا، تشير النتائج إلى أن الماتشا يمكن أن يقلل العطس الشبيه بالتحسس لدى الفئران أساسًا عن طريق تلطيف المنعكس العصبي الذي يدفعه، بدلًا من حظر التفاعلات المناعية التي تبدأ العملية. لم يعالج الشاي الحساسية الكامنة، وتم إجراء العمل على حيوانات في مجموعات تجريبية صغيرة نسبيًا، لذا لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية دقيقة. لكن النتائج تفتح احتمالًا مثيرًا: قد تقوم بعض مركبات الماتشا — مثل L-theanine، أو الأرجينين، أو الكافيين، أو الكاتيشينات المعروفة بتأثيرها على التوتر ووظيفة الدماغ — بضبط التوازن بهدوء بين الأعصاب الحسية والجهاز العصبي الذاتي الذي ينسق العطس. إذا أكدت الأبحاث المستقبلية هذه الملاحظات ووسعتها، فقد يصبح الاستمتاع بوعاء من الماتشا يومًا ما جزءًا من استراتيجية أوسع مبنية على الأدلة لجعل العطس الموسمي أكثر احتمالًا.

الاستشهاد: Ogata, S., Uda, N., Miura, K. et al. Matcha alleviates sneezing response in a murine model of allergic rhinitis. npj Sci Food 10, 107 (2026). https://doi.org/10.1038/s41538-026-00777-9

الكلمات المفتاحية: ماتشا, التهاب الأنف التحسسي, منعكس العطس, التفاعلات العصبية المناعية, الشاي الأخضر