Генетическая предрасположенность к потреблению кофе и связь с ранним риском атеросклероза

Почему ваше утреннее кофе может быть связано с состоянием сердца

Многие начинают день с кофе, но как эта привычка влияет на здоровье сердца — до сих пор предмет споров. В этом исследовании поставили более тонкий вопрос: не только связано ли большее потребление кофе с ранними изменениями артерий, но и не формируют ли наши гены, склоняющие нас к частому кофе, незаметно состояние коронарных и сонных артерий на протяжении жизни.

Заглядывая в артерии до появления болезни

Исследователи сосредоточились на «безшумных» изменениях артерий, которые возникают задолго до инфарктов или инсультов. С помощью современных сканирований у более чем 24 000 людей среднего возраста в Швеции они измеряли кальциноз коронарных артерий, общий объём бляшек по коронарному дереву и видимые бляшки в сонных артериях. Участники были набраны в крупное шведское исследование CArdioPulmonary bioImage Study, где обычно здоровым добровольцам проводят подробную визуализацию и анализы крови. Одновременно участники заполняли пищевые анкеты, в которых указывали, как часто они пьют кофе — от почти никогда до более пяти раз в день.

Что показывали только привычки пить кофе

Когда команда напрямую рассмотрела, сколько кофе люди заявляли, что пьют, и насколько выражены у них ранние изменения артерий, картина оказалась малоинформативной. После учета возраста, пола, массы тела, курения, физической активности, образования и потребления алкоголя не обнаружилось явной связи между количеством кофе и ни одной из трёх мер состояния артерий. Тяжёлые любители кофе в простых сравнениях не выглядели хуже, хотя потребление кофе ассоциировалось с рядом кровяных маркеров, таких как липиды и гормоны, которые сами по себе связаны со здоровьем сердца.

Используя гены как показатель пожизненной привычки к кофе

Чтобы глубже понять связь, учёные обратились к генетике как к естественному эксперименту. Предыдущие исследования выявили распространённые варианты ДНК рядом с генами AHR и CYP1A2, которые влияют на скорость метаболизма кофеина и на то, сколько кофе люди обычно пьют. Люди с определёнными вариантами этих генов в среднем склонны пить больше кофе на протяжении жизни. Команда использовала эти варианты как «генетический счёт», отражающий долговременную склонность к кофе, и применила метод менделевской рандомизации, чтобы проверить, связана ли унаследованная склонность с изменениями артерий, в менее искаженном образом относительно образа жизни.

Гены, большое потребление кофе и скрытые бляшки

В различных генетических анализах, включая проверки на независимом британском наборе данных, люди, чья ДНК предрасполагала к большему потреблению кофе, демонстрировали более широкое распространение бляшек в коронарных артериях, измеряемое индексом вовлечённых сегментов (segment involvement score). Сигнал был наиболее заметен для этого тонкого показателя ранней стадии бляшкообразования и менее последователен для кальциноза артерий или бляшек в сонных артериях. Когда исследователи разделили людей по фактическому потреблению кофе, генетический счёт связывался с большим бремем бляшек только среди тех, кто пил кофе более двух раз в день. У людей, пьющих мало кофе или не пьющих вовсе, тот же генетический счёт не показывал значимой связи с ранними изменениями артерий.

Подсказки от липидов крови и воспаления

Чтобы выяснить возможные механизмы связи между кофейными генами и бляшками, команда исследовала сотни липидов и белков в крови частых кофеманов. Они обнаружили, что более сильная генетическая склонность к кофе сопровождалась повышенным уровнем триглицеридов и частиц, насыщенных жиром, а также изменениями в белках, участвующих в иммунных ответах. Некоторые из этих липидов и белков, в свою очередь, тоже связывались с большим количеством бляшек в коронарных артериях. Такая картина указывает на то, что нарушение обмена жиров и низкоуровневое воспаление могут быть важными звеньями в этом процессе.

Что это означает для любителей кофе

В целом исследование показывает, что простого подсчёта чашек кофе недостаточно, чтобы понять сердечный риск. В этой большой шведской когорте само заявленное потребление кофе само по себе не коррелировало с ранним поражением артерий. Но унаследованные склонности, которые подталкивают некоторых людей к более частому употреблению кофе, связывались с большим количеством скрытых бляшек в сердце, особенно среди тех, кто уже пьёт кофе несколько раз в день, и сопровождались сдвигами в липидах крови и сигналах воспаления. Работа не доказывает, что кофе напрямую вызывает повреждение артерий, и авторы подчёркивают необходимость дальнейших исследований. Тем не менее она открывает возможность того, что гены, метаболизм и кофейные привычки взаимодействуют тонкими способами, формируя сердечно-сосудистый риск на протяжении многих лет.

Цитирование: Qiao, X., Toma, V.W., Wang, J. et al. Genetic predisposition to coffee consumption and the association with the early risk of atherosclerosis. Sci Rep 16, 9652 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-44122-2

Ключевые слова: кофе и здоровье сердца, генетическая предрасположенность, ранний атеросклероз, липиды крови и воспаление, менделевская рандомизация