在中国青海牧区通过自适应管理改善牲畜生产与草地保护

为什么牦牛和绵羊对世界很重要

在青藏高原的高处，放牧家庭依靠牦牛和绵羊度过漫长而严酷的冬季。然而，为这些动物提供饲草的草原正在退化，这不仅威胁到当地生计，也危及重要的全球生物多样性与碳库。该研究探讨了通过相对简单的放牧实践调整——更早出售牲畜并在最饿的月份进行补饲——如何在保护脆弱草场的同时维持繁荣的牧民社区。

高寒高原上的生活

青海省位于高原东北边缘，海拔超过3000米，是一片广袤的草海，拥有中国一些最大的天然草场，养育着数以百万计的牛、羊和山羊。冬季漫长严酷，大约有七个月的饲料短缺期，动物常常接近饥饿。传统上，牧民在开放牧场上全年放牧，额外饲喂很少，而且出于文化和宗教等原因不愿出售或宰杀牲畜。因此，群体规模常常超过土地的承载力，导致土壤裸露、植物再生能力低下，并增加了对风暴和干旱的脆弱性。

胃口太大，草不够

研究者利用县级牲畜纪录、卫星植被增长数据以及对牧民的深入访谈，建立了草场可持续提供饲草量与动物需求的模型。他们发现，在2008到2018年间，青海中高海拔放牧县的平均饲草利用超过可持续供给约9%。中海拔县尤其紧张，许多地区的放牧量超出安全限度约50%，而一些更高更冷的县仍有剩余草地可用。牦牛消耗了大部分牧草，绵羊占较小份额，山羊仅占少量，这反映了当地的偏好和畜群结构。

测试更聪明的放牧策略

为观察可能的改善路径，团队比较了三种大致方案。第一种是当前的传统模式：晚出售与少量补饲。第二种策略将“出栏率”（通过出售或屠宰减少动物数量）提前至更年轻的年龄，使动物在牧场上过冬的次数减少。第三种策略将提前出栏与系统性的冬春季补饲结合，借鉴了少数更密集型合作社的做法。模型追踪了这些选择如何影响动物体重、肉类总产量、饲草需求和牧民收入，在当前过度放牧情形和严格要求草地利用保持在生态承载范围内两种情形下进行比较。

用更少的草获得更多肉

模拟结果显示，改进时机与补饲能带来显著收益。仅仅提前出售牲畜就能使每单位饲草产生的肉量提高约五分之一，对羊和山羊尤为明显，牦牛增益较小。当提前出栏与冬季补饲结合时，某些高寒县的生产效率对绵羊和山羊来说甚至提升了两倍以上，那里的动物在冬季会丧失大量体重。在可持续放牧限度内，青海草地县总体的活体重量产出在结合策略下可能提高约70%，高海拔地区的提升尤为显著。尤其是绵羊，在将草料转化为肉类方面比牦牛高效得多。

在利润与成本之间的权衡

考虑金钱因素后，情况则更为复杂。单独提前出栏在不加剧过度放牧的前提下，可能使牲畜总体收入提高约10%，主要是通过改善高海拔地区的收益实现。然而，严重依赖购买饲料的策略虽然对肉类产出和草地恢复极为有利，但在当前条件下会降低净收益，因为运输和饲料价格较高。作者认为，要让补饲对大多数牧民具有吸引力，需要公共投资修路、建设饲料储存与供应链，并建立共享的饲料储备以帮助贫困家庭度过严冬。

新规则与传统并行

除了数字，研究强调放牧选择深受文化影响：在许多藏族社区，大家畜规模象征财富，宗教观念也不鼓励杀畜。作者指出，持久的改变需要的不仅仅是自上而下的放牧禁令。合作式放牧、更好的市场接入和参与式教育运动可以帮助家庭认识到提前出售、适度的群体规模和有针对性的冬季补饲，实际上能够增强家庭安全与神圣的草地保护。尽管研究聚焦于青海，但这些经验也适用于其他山地与草原地区——从蒙古到安第斯——在那里人类、牲畜与脆弱的草地必须共同适应。

引用: Yu, L., Huang, H., Chen, Y. et al. Adaptive management for improving livestock production and grassland conservation in pastoral Qinghai, China. Humanit Soc Sci Commun 13, 383 (2026). https://doi.org/10.1057/s41599-026-06752-9

关键词: 牧业, 草地保护, 青藏高原, 牲畜管理, 自适应放牧