评估摩洛哥农民对农药使用的知识、态度、健康风险感知和实践

这为何与日常生活相关

农药有助于保障我们的餐桌供应，但它们也可能在不知不觉中伤害种植这些食物的人。本研究关注直接接触这些化学品的摩洛哥农民，提出了一个虽简单却影响深远的问题：他们对农药危害到底知道和相信多少，这种认知又如何影响他们保护自身、家人和消费者的做法？

承压的农场

农业是摩洛哥经济的基石，约有五成工人从事该行业。随着为满足日益增长的需求而增强生产强度，农药使用量急剧上升，反映出全球趋势。许多使用的产品具有高危性；其中一些在欧洲已被禁用或受限，但仍出现在摩洛哥的田间。大部分田间作业以手工或简单设备完成，常常缺乏适当的防护装备且安全培训机会有限。在这种背景下，农民及其家人承受着我们现代食品系统中大量隐性的健康风险。

走进田间听农民说话

为了解促成更安全或更冒险行为的因素，研究者在梅克内斯地区周边七个集约种植区对314名农场工人进行了面访。受访者多为中年、以男性为主，且四分之三没有受过学校教育或仅有小学教育。研究团队通过详尽的面对面问卷，探讨四个方面：农民对农药的知识、他们使用农药的态度、他们对农药健康风险的感知，以及他们在日常工作中实际采取的安全措施。问卷经过仔细核查与深入追问，力求使回答反映真实的理解和实践，而非仅为礼貌的回应。

知识、信念与日常习惯之间的差距

结果显示出显著差距。超过八成农民无法说出自己使用的农药名称，只有约三分之一表现出对安全操作和相关规则的良好认知。许多人总体上承认农药可能对健康和环境造成危害，但对具体危险的认识较模糊，例如哪些产品被禁用或如何正确阅读标签。态度呈现出两面性：农民在很大程度上依赖农药以保证产量和收入，但同时也表示如果更安全的方法有效且价格可承受，他们愿意尝试。实际行为位于中间地带。纸面上，许多人报告称会适度使用防护装备，并在储存、个人卫生和容器处置方面有一定注意；然而田野观察显示，实际做法常比报告更松散，空容器往往放在靠近住所的地方，防护装备使用不够持续。

什么真正驱动更安全的行为

研究团队采用一种常用于健康研究的行为模型，考察哪些因素最能预测更安全的农药使用习惯。教育被视为一个强有力的背景性影响：更多的受教育程度和以往培训与更好的知识、更谨慎的看法以及一定程度上更安全的习惯相关联。然而更深刻的发现是，仅有知识几乎无法改变行为。最强的预测因素是态度：那些个人重视安全并相信谨慎操作重要的农民，更有可能佩戴防护用品、遵循推荐剂量以及更安全地储存和处置农药。将农药视为危险也有帮助，但程度较小。年长农民尽管经验丰富，却往往实践较差，这表明熟悉感可能会削弱风险意识。同时，绝大多数（约93%）表示愿意加入健康监测项目以检测农药暴露，显示出高度的参与与改变意愿。

把洞见转化为行动

对非专业读者来说，关键讯息是保护农民免受农药伤害不仅仅是发放传单或列出危害。摩洛哥的这项研究表明，农民对安全的态度以及他们为保证收成所承受的压力，比单纯的信息更具决定性意义。仅传递事实的政策和项目将难以奏效，除非同时致力于转变态度、建立对更安全替代方案的信任，并使措施适应当地的经济现实。通过描绘田间日常决策背后的信念与体验，这项研究为更智能的培训、更完善的监管以及切实可行的健康监测提供了路线图，能够减少对摩洛哥农场工人的伤害，并惠及非洲及其他资源有限地区的农业社区。

引用: Menouni, A., Berni, I., Chetouani, H. et al. Assessing farmers’ knowledge, attitudes, health risk perceptions, and practices toward pesticide use in Morocco. Sci Rep 16, 12553 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-42448-5

关键词: 农药安全, 农场工人健康, 摩洛哥农业, 风险感知, 职业暴露