Kuzey Tayland’da karpuzun (Citrullus lanatus) hasat sonrası hastalıklarına neden olan fungal patojenlerin tanımlanması, karakterizasyonu ve fungisit tepkileri

Karpuz severlerin neden önemsemeli

Karpuz yazın bir lezzetinden daha fazlasıdır; Tayland ve dünya genelinde birçok çiftçi için geçim kaynağıdır. Ancak çiftlik ile sofranız arasına gizli bir sorun girer: depolama ve nakil sırasında meyveyi çürüten mantar enfeksiyonları. Bu çalışma, Kuzey Tayland’da hangi mikroskobik suçluların karpuzları mahvettiğini ve hangi yaygın fungisitlerin onları gerçekten durdurabildiğini aydınlatıyor; bu bilgi israfı azaltmaya, çiftçi gelirlerini korumaya ve tüketiciler için daha fazla meyvenin taze kalmasına yardımcı olabilir.

Depolanan meyvelerdeki zararlılar

Araştırmacılar 2024 ve 2025 yıllarında Kuzey Tayland’ın altı ilinden hasat sonrası karpuzları incelediler. Hasattan sonra ortaya çıkan iki ana soruna odaklandılar: kabukta çökük koyu lekeler halinde görülen antraknoz ve iç dokunun yumuşayıp sulu hale geldiği meyve çürümesi. Bu hastalıklı meyvelerden on beş fungal izolat elde ederek üç geniş kümede topladılar. Colletotrichum türleri meyve yüzeyindeki antraknozla ilişkilendirilirken, Fusarium ve Neocosmospora türleri derin içsel meyve çürümesiyle bağlantılı bulundu.

Görünmez tehditlere ad koymak

Hangi mantarların bulunduğunu kesinleştirmek için ekip geleneksel mikroskopi ile DNA tabanlı filogenetik yöntemleri birleştirdi. Birden fazla genetik belirteci karşılaştırarak mikroskopta benzer görünen yakın akraba türleri ayırt edebildiler. Antraknoz lezyonlarında üç Colletotrichum türü, çürüyen dokuda ise üç Fusarium ile üç Neocosmospora türü tespit ettiler. Bunların birkaçının daha önce dünya çapında karpuzda bildirilmemiş olması ve bazılarının Tayland’da karpuz hastalığıyla daha önce ilişkilendirilmemiş olması dikkat çekici. Bu daha kesin tablo, üreticilerin farklı semptom desenleri görmesinin ve bazı tedavilerin başarısız görünmesinin nedenlerini açıklamaya yardımcı olur.

Her mantarın saldırı gücü

Hasarlı meyvede mantar bulunması onların kesin hastalık etkeni olduğunu kanıtlamaz, bu yüzden araştırmacılar sağlıklı market karpuzlarında enfeksiyon testleri gerçekleştirdiler. Küçük standartlaştırılmış yaralar açtılar, mantar sporlarıyla dolu süspansiyonlar uyguladılar ve meyveleri gerçek depolama odalarını andıran sıcak, nemli koşullarda sakladılar. Tüm on beş izolat görünür lezyonlara yol açarken, kontrol meyveler sağlıklı kaldı ve böylece patojenlerin suçluluğu doğrulandı. Lezyon boyutları ölçüldüğünde, Fusarium hainanense ve bazı Colletotrichum suşları gibi türlerin çok büyük lekeler oluşturduğu ve yaklaşık üç ila dört hafta içinde bütün meyveyi çürütebildiği, diğerlerinin ise daha yavaş yayıldığı görüldü.

Hangi fungisitler hâlâ etkili

Çalışma ayrıca Tayland’da kabakgillerde kullanımına onay verilmiş on ticari fungisiti test etti. Her ürün önerilen tarla dozunda büyüme ortamına karıştırıldı ve ekip bunların mantar yayılmasını ne kadar yavaşlattığını ölçtü. Bakır bazlı tedaviler öne çıktı: bakır hidroksit çoğu türü tamamen durdurdu, bakır oksiklorür ise diğer kimyasallardan daha az etkilenen Fusarium sulawesiense ve birkaç Neocosmospora türünü tamamen durdurdu. Mancozeb içeren bazı karışımlar belirli Colletotrichum suşlarını tamamen inhibe etti, azoksistrobin ve propineb gibi diğer ürünler ise birçok izolat karşısında zayıf performans gösterdi. Bu değişken tepkiler, tek bir fungisitin evrensel olarak etkili olmadığını ve kontrol için tür düzeyinde tanımlamanın önemli olduğunu gösteriyor.

Üreticiler ve tüketiciler için anlamı

Basitçe söylemek gerekirse, bu çalışma Kuzey Tayland’da hasat sonrası karpuzları gerçekten çürüten küfleri ve hangi yaygın fungisitlerin onları kontrol altında tutabildiğini haritalandırıyor. Birkaç yeni karpuz patojenini ve bunların kimyasallara farklı duyarlılıklarını ortaya koyarak üreticilere ve danışmanlara teşhis ve tedavi için daha net hedefler sağlıyor. Yazarlar, gelecekte çevre dostu seçeneklerin ve gerçek meyve uygulamalarının test edilmesi gerektiğini ve direnç gelişimini yavaşlatmak için tek bir fungisitin aşırı kullanılmasından kaçınılması gerektiğini vurguluyor. Şimdilik bulguları, hasat sonrası kayıpları azaltmak, çiftçiler için daha istikrarlı gelirleri desteklemek ve daha fazla karpuzun piyasaya iyi durumda ulaşmasını sağlamak için pratik bir araç seti sunuyor.

Atıf: Suwannarach, N., Kumla, J. Identification, characterization, and fungicide response of fungal pathogens causing postharvest diseases of watermelon (Citrullus lanatus) in Northern Thailand. Sci Rep 16, 15640 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-46031-w

Anahtar kelimeler: karpuz, hasat sonrası hastalık, fungal patojenler, fungisit tepkisi, meyve çürümesi