Hedonik açlık ile kadınlarda kilo alımına yatkın yeme davranışları arasındaki ilişkiyi makine öğrenmesi yöntemleriyle araştırmak

Doymuşken Neden Hâlâ Tatlılar Bizi Çeker?

Birçok kişi büyük bir öğünden sonra bile tatlı isteme deneyimini tanır. Gerçek açlıktan çok haz ile yönlendirilen bu çekim, lezzetli yiyeceklere yönelik arzu yaygındır—ancak fazla kilolu veya obezite yaşayan kadınlar için özellikle önemli olabilir. Bu çalışma, hedonik açlık olarak bilinen haz odaklı yeme isteğinin kilo alımına yol açabilecek günlük yeme alışkanlıklarıyla nasıl ilişkilendiğini inceliyor.

Haz Odaklı İştaha Daha Yakından Bakış

Vücudumuz genellikle boş mide veya düşük enerji depoları gibi gereksinim sinyalleriyle yemeği dengeler. Ancak hedonik açlık farklıdır: yiyeceğin görünümü veya kokusu çekici geldiği, ya da yemekten zevk almayı beklediğimiz için yeme isteğidir. Günümüzde kalori yoğun atıştırmalıkları ve yemeklere sürekli erişimle bu haz temelli dürtü, insanların vücutlarının gerektirdiğinden çok daha fazla yemesine neden olabilir. Önceki araştırmalar hedonik açlığın obezitesi olan kişilerde ve kadınlarda genellikle daha yüksek olduğunu öne sürmüş, ancak bunun belirli yeme alışkanlıklarıyla bağları tam olarak haritalanmamıştı.

Çalışma Nasıl Yapıldı

Araştırmacılar İran’da 405 yetişkin kadını, tümü fazla kilolu veya obezite sınıfında fakat aksi belirtilmemiş şekilde sağlıklı olanları, işe dâhil etti. Yüz yüze görüşmelerde boy, kilo ve fiziksel aktivite ölçüldü ve katılımcılardan birkaç ayrıntılı anket doldurmaları istendi. Bir soru seti hedonik açlığı yakaladı—yemeklerin varlığına, görünümüne veya tadına karşı insanların ne kadar güçlü tepki verdiğini. Diğer araçlar ise kilo alımını teşvik edebilecek dört yeme modelini sorguladı: görsel ve kokusal uyaranlara tepki olarak yeme (dışsal yeme), duygulara tepki olarak yeme (duygusal yeme), stres altındayken daha fazla yeme (stresle yeme) ve belirli yiyeceklere karşı yoğun dürtüler (yemek isteği).

Desenleri Bulmak İçin Sayılar ve Algoritmalar

Bu özelliklerin nasıl ilişkili olduğunu anlamak için ekip önce yaş, vücut kitle indeksi ve fiziksel aktiviteye göre düzeltilmiş standart istatistiksel yöntemler kullandı. Ardından her bir yeme davranışını en iyi hangi faktörlerin tahmin ettiğini görmek için karar ağaçları ve rastgele ormanlar olmak üzere iki modern makine öğrenmesi yaklaşımını eklediler. Tüm bu analizlerde belirgin bir desen öne çıktı: daha yüksek hedonik açlık puanları, ölçülen her obezojenik yeme davranışında daha yüksek puanlarla birlikteydi. Hazzın yönlendirdiği kadınlar, uyaranlara, duygulara, strese ve krizlere karşı daha yatkındı.

Sonuçlar Günlük Yeme Alışkanlıkları Hakkında Ne Anlatıyor?

Karar ağacı modelleri tutarlı bir şekilde hedonik açlığı dallanma yapısının en üstüne yerleştirdi; bu, dışsal yeme, duygusal yeme, yemek isteği ve stresle yeme düzeyi düşük veya yüksek olan gruplara ayırmada tek en önemli faktör olduğu anlamına geliyordu. Birçok ağacı birleştiren rastgele orman modelleri de bu mesajı güçlendirdi: hedonik açlık, bu yeme modellerini tahmin etmede yaş, vücut kitle indeksi ve fiziksel aktiviteden açık ara daha güçlüydü. Basitçe söylemek gerekirse, yiyeceğin haz değerine daha güçlü çekim bildiren kadınlar, görsel ve kokusal uyaranlara yanıt olarak atıştırma, üzüntü veya mutluluk halinde daha fazla yeme, stres altında yiyeceğe yönelme ve zengin, yüksek lezzetli seçeneklere karşı daha güçlü çekim yaşama eğilimindeydi.

Sağlık ve Günlük Yaşam İçin Neden Önemli

Genel okuyucu için kilit mesaj, aşırı yemenin sadece irade gücü veya fiziksel açlıkla ilgili olmadığıdır. Bu çalışma, haz temelli güçlü bir yeme dürtüsünün kilo kontrolünü zorlaştıran birkaç yaygın alışkanlığın merkezinde olabileceğini öne sürüyor. Araştırma nedensellik kanıtlamasa da, hedonik açlığı fazla kilolu veya obeziteye sahip kadınlarda duygusal, strese bağlı, uyaran kaynaklı yeme ve kriz halindeki istekleri birbirine bağlayan merkezi bir iplik olarak vurguluyor. Gelecek çalışmalar, yiyecek ortamını değiştirme, stres ve duyguları yönetme ya da doğrudan haz odaklı iştahı hedefleme yollarının insanların yemeğini gerçek bedensel ihtiyaçlarıyla daha uyumlu hale getirmesine yardımcı olup olmayacağını araştırabilir.

Atıf: Karamizadeh, M., Sadeghi, E., Khalilitehrani, A. et al. Exploring the association between hedonic hunger and obesogenic eating behaviors in females with overweight/obesity using machine learning methods. Sci Rep 16, 9850 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-40347-3

Anahtar kelimeler: hedonik açlık, duygusal yeme, yemek isteği, stresle yeme, kadınlarda obezite