استكشاف الصلة بين الجوع الهيدوني وسلوكيات الأكل المسببة للسمنة لدى الإناث المصابات بزيادة الوزن/السمنة باستخدام طرق التعلم الآلي

لماذا تظل الأطعمة اللذيذة تغرينا حتى بعد الشبع

يعرف كثيرون تجربة الرغبة في تناول الحلوى حتى بعد وجبة كبيرة. هذا الانجذاب نحو الطعام اللذيذ، المدفوع بالمتعة أكثر من الجوع الحقيقي، شائع — ولكن بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن أو السمنة قد يكون ذا أهمية خاصة. تستكشف هذه الدراسة كيف يرتبط هذا الدافع للأكل القائم على المتعة، المعروف بالجوع الهيدوني، بعادات الأكل اليومية التي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن.

نظرة أقرب على الشهية المدفوعة بالمتعة

عادةً ما يوازن جسمنا الأكل من خلال إشارات الحاجة، مثل المعدة الفارغة أو انخفاض مخزون الطاقة. لكن الجوع الهيدوني مختلف: إنه الرغبة في الأكل ببساطة لأن الطعام يبدو أو يشم طيباً، أو لأننا نتوقع أن يمنحنا إحساساً ممتعاً. في عالم اليوم، مع الوصول المستمر إلى وجبات خفيفة ومأكولات عالية السعرات، يمكن لهذا الدافع القائم على المتعة أن يدفع الناس للأكل بما يفوق ما تحتاجه أجسامهم. أشارت أبحاث سابقة إلى أن الجوع الهيدوني غالباً ما يكون أعلى لدى الأشخاص المصابين بالسمنة ولدى النساء، لكن صلاته بعادات أكل محددة لم تُحدد بالكامل.

كيف أُجريت الدراسة

استقطب الباحثون 405 نساء بالغات في إيران، جميعهن يعانين من زيادة الوزن أو السمنة لكن بصحة ظاهرية جيدة. في جلسات وجهاً لوجه قاسوا الطول والوزن والنشاط البدني، وطلبوا من المشاركات إكمال عدة استبانات مفصّلة. التقطت مجموعة من الأسئلة الجوع الهيدوني — مدى استجابة الأشخاص لوجود أو مظهر أو طعم الأطعمة الشهية. وأدوات أخرى سعت لسبر أربعة أنماط أكل يمكن أن تشجع على زيادة الوزن: الأكل استجابةً للمحفزات مثل المظهر والرائحة (الأكل الخارجي)، الأكل استجابةً للمشاعر (الأكل العاطفي)، الأكل بكثرة عندما يكون الشخص متوتراً (الأكل تحت الضغط)، والاندفاع نحو أطعمة معينة بشكل مكثف (الرغبة الشديدة في الطعام).

استخدام الأرقام والخوارزميات لاكتشاف الأنماط

لفهم كيفية ارتباط هذه السمات، استخدم الفريق أولاً أساليب إحصائية معيارية، مع تعديل للسن ومؤشر كتلة الجسم والنشاط البدني. ثم أضافوا نهجين حديثين من التعلم الآلي — أشجار القرار والغابات العشوائية — لمعرفة أي العوامل كانت الأفضل في التنبؤ بكل نمط من أنماط الأكل. في جميع هذه التحليلات، برز نمط واحد بوضوح: ارتبطت الدرجات الأعلى في الجوع الهيدوني بارتفاع الدرجات في كل سلوكيات الأكل المسببة للسمنة التي قيسَت. كانت النساء الأكثر دافعاً بمتعة الطعام أكثر ميلاً للأكل استجابةً للمحفزات والمشاعر والضغط والرغبات.

ما تكشفه النتائج عن عادات الأكل اليومية

وضعت نماذج شجرة القرار الجوع الهيدوني باستمرار في أعلى بنية التفريع، مما يعني أنه كان العامل الأهم لتصنيف النساء إلى مجموعات ذات مستويات أقل أو أعلى من الأكل الخارجي، والأكل العاطفي، والرغبة الشديدة في الطعام، والأكل تحت الضغط. عززت نماذج الغابات العشوائية، التي تجمع عدداً من الأشجار، هذه النتيجة: إذ طغى الجوع الهيدوني بشكل ساحق على العمر ومؤشر كتلة الجسم والنشاط البدني في التنبؤ بهذه الأنماط الغذائية. ببساطة، كانت النساء اللواتي أبلغن عن جذب أقوى للطعام لقيمته المتعة هنّ أيضاً من يميلن إلى تناول الوجبات الخفيفة استجابةً للمشاهدة والروائح، والأكل أكثر عند الشعور بالحزن أو الفرح، واللجوء إلى الطعام تحت التوتر، والشعور بجذب أقوى نحو الخيارات الغنية والممتعة مذاقياً.

لماذا هذا مهم للصحة والحياة اليومية

للقارئ العام، الرسالة الأساسية هي أن الإفراط في الأكل لا يرتبط فقط بالإرادة أو الجوع الجسدي. تشير هذه الدراسة إلى أن دافعاً قوياً قائمًا على المتعة قد يكمن في أصل عدة عادات شائعة تجعل إدارة الوزن صعبة. وبينما لا تستطيع هذه الأبحاث إثبات علاقة سببية، فهي تبرز الجوع الهيدوني كخيط مركزي يربط الأكل العاطفي والمتعلق بالضغط والأكل المدفوع بالمحفزات والرغبات لدى النساء المصابات بزيادة الوزن أو السمنة. قد يستكشف العمل المستقبلي كيف يمكن لتغيير بيئة الطعام، وإدارة الضغط والمشاعر، أو استهداف الشهية المدفوعة بالمتعة مباشرةً أن يساعد الأشخاص على مواءمة أكلهم بشكل أقرب لاحتياجات أجسامهم الحقيقية.

الاستشهاد: Karamizadeh, M., Sadeghi, E., Khalilitehrani, A. et al. Exploring the association between hedonic hunger and obesogenic eating behaviors in females with overweight/obesity using machine learning methods. Sci Rep 16, 9850 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-40347-3

الكلمات المفتاحية: الجوع الهيدوني, الأكل العاطفي, الرغبة الشديدة في الطعام, الأكل تحت الضغط, السمنة عند النساء