Сладкая сторона стресса: различия в пищевых влечениях по полу среди элитных футболистов

Когда давление на поле доходит до обеденного стола

Элитный футбол может выглядеть как история о силе, скорости и навыках, но вне поля разворачивается более тихая битва: что и как игроки едят под давлением. В этом исследовании рассматривается связь соревновательного стресса с интенсивными пищевыми влечениями — так называемыми «крейвингами» — у футболистов высокого уровня мужского и женского пола. Особое внимание исследователи уделили женским командам, которые часто остаются вне поля зрения исследований по спортивному питанию, чтобы выяснить, склоняют ли напряжённые матчи женщин больше к определённым комфортным продуктам, особенно к сладкому.

Почему игрокам-женщинам нужен собственный план

Футбол — самый популярный вид спорта в мире, и участие женщин в нём быстро растёт. Тем не менее большинство рекомендаций по спортивному питанию по-прежнему основаны на исследованиях, проведённых на мужчинах. Это важно, потому что мужчины и женщины испытывают пищевые влечения по-разному. Предыдущие исследования показывают, что женщины чаще тянет к сладкой пище, такой как шоколад, а их влечения, как правило, сильнее и встречаются чаще. В то же время женские футбольные команды должны соблюдать строгие требования к композиции тела, чтобы выступать на высшем уровне, и могут придерживаться более сдержанного питания. Такое сочетание — жёсткий контроль в питании и интенсивная конкуренция — создаёт ситуацию, где влечения и стресс могут взаимодействовать весьма мощно.

Как было организовано исследование

Команда изучила 75 элитных игроков из ведущих клубов Севильи, Испания: 33 женщины и 42 мужчины в возрасте от 16 до 34 лет. Все они играли на элитном уровне, регулярно тренировались и участвовали в соревнованиях. Каждый игрок заполнил несколько проверенных опросников. Один измерял силу и частоту общих пищевых влечений и реакций на такие сигналы, как вид и запах пищи. Другой выяснял, как часто в течение предыдущего месяца у них возникало желание определённых типов продуктов, например сладкого, жирного или фастфуда. Третий оценивал соревновательную тревожность непосредственно перед играми — включая тревожные мысли, телесные ощущения вроде напряжения или нервозности и уровень уверенности в себе. Затем исследователи сравнили мужчин и женщин и искали связи между стрессом и влечениями.

Что обнаружили исследователи

Результаты показали чёткую картину. Женщины-игроки сообщали о более сильных общих пищевых влечениях, чем мужчины, и особенно тянулись к сладким продуктам. Они также показали более высокие показатели соревновательного стресса и более низкую самооценку. Иначе говоря, они не только ощущали большее давление в связи с соревнованиями, но и, как правило, чувствовали себя менее уверенно. Статистический анализ показал, что более высокая соревновательная тревожность сопровождалась более сильными влечениями, особенно к сладостям и к ультрапереработанному фастфуду. Отдельные аспекты влечений — например ощущение потери контроля вокруг еды или постоянные мысли о ней — также были связаны с более высокими показателями тревожности. Эти взаимосвязи проявлялись и у мужчин, и у женщин, но были более выражены у женщин.

Стресс, сладкое и связь между умом и телом

Полученные данные указывают, что психическое напряжение элитного спорта не ограничивается раздевалкой или полем — оно может отражаться и в поведении, связанном с питанием. Известно, что стресс и тревога вызывают гормональные и эмоциональные изменения, которые делают сладкую или высококалорийную пищу более притягательной. Для женщин-игроков, которые уже демонстрируют более сильную тягу к сладкому и сталкиваются с большей соревновательной тревожностью и пониженной самооценкой, эта связь может иметь особое значение. Авторы предупреждают, что их работа предварительна: выборка относительно невелика и ограничена одним видом спорта, поэтому исследование не доказывает причинно-следственной связи. Тем не менее стабильные ассоциации между стрессом и влечениями намекают на существенную связь «ум—тело» в том, как спортсмены справляются с давлением.

Что это значит для игроков и тренеров

Вывод для широкой аудитории прост: когда элитные футболисты испытывают больше стресса и тревоги, у них повышается желание утешительной пищи, и этот эффект сильнее выражен у женщин, особенно в отношении сладкого. Для тренеров, диетологов и спортивных психологов это значит, что планы поддержки не следует просто копировать с мужских схем. Женщинам-игрокам могут быть полезны стратегии, которые работают с обеими сторонами проблемы: управление соревновательным стрессом и тревогой и помощь в контроле влечений здоровыми способами. Индивидуализированные рекомендации по питанию и психологическая поддержка могут защитить результаты выступлений, композицию тела и психическое благополучие — чтобы давление игры не подрывало игроков тихо, за обеденным столом.

Цитирование: Amian, J.G., Alarcon, D., Fernandez-Portero, C. et al. The sweet side of stress: food craving sex disparities among elite soccer players. Humanit Soc Sci Commun 13, 401 (2026). https://doi.org/10.1057/s41599-026-06771-6

Ключевые слова: женский футбол, тяга к еде, соревновательный стресс, питание в спорте, психическое здоровье спортсменов