夜间进食行为、睡眠质量、身体成分与2型糖尿病风险在沙特阿拉伯女性中的关系：一项横断面研究

为何深夜零食重要

许多人喜欢在深夜吃零食，常认为只要总热量受控，进食时机无需过分在意。本研究提出了一个不同的问题：对沙特年轻女性而言，深夜进食是否更容易增加未来糖尿病的风险，还是主要影响睡眠？通过追踪一群健康的女大学生，研究试图分辨夜间进食与睡眠质量、体脂及2型糖尿病早期危险信号之间的关系。

研究者想弄清的事

该研究关注生活方式的三个日常要素：参与者的进食时间习惯、睡眠质量，以及表明未来十年内发展为2型糖尿病风险的指标。夜间进食被定义为将显著比例的日常能量摄入集中在深夜或夜间。睡眠质量包括入睡所需时间、睡眠的主观休息程度以及夜间被打扰的频率。糖尿病风险则通过一项广泛使用的问卷估算，该问卷将年龄、腰围、体重、活动水平和家族史合并为一个风险评分。研究的核心目标是观察更强烈的夜间进食习惯究竟更与睡眠不佳、身体成分较差，还是与升高的糖尿病风险更相关。

研究如何开展

研究对象为沙特阿拉伯费萨尔国王大学的150名女学生。所有参与者年龄均在18岁以上，无糖尿病诊断，且未怀孕或哺乳。每位参与者完成了三份经验证的阿拉伯语问卷：一份衡量夜间进食行为，一份评估过去一个月的睡眠质量，另一份估算未来十年发生2型糖尿病的概率。经过培训的工作人员还测量了身高、体重、腰围、体脂百分比以及简单的内脏脂肪估计值。随后，研究人员使用统计方法检验夜间进食评分与睡眠特征、身体测量指标和糖尿病风险之间的关联强度，同时校正偶然结果的可能性并调整年龄和身体质量指数的影响。

研究发现

总体上，这些女性表现出低到中等的夜间进食倾向，平均体重正常且中心性脂肪较低。在这群相对健康的对象中，夜间进食与糖尿病风险评分之间没有显著关联：总体而言，更常在夜间进食的女性根据问卷并未表现出更高的十年糖尿病风险。同样，夜间进食与身体测量指标（如体质指数、腰围和体脂百分比）之间的关联较弱，并且在研究者对多重比较进行调整后不再显著。换言之，在这些年轻成年人中，深夜进食尚未表现出与体重增加或计算得出的糖尿病风险升高的明确联系。

夜间进食与睡眠问题

相反，研究发现夜间进食与睡眠问题之间存在一致模式。夜间进食行为更强的女性，特别是报告更频繁夜间进食者，往往入睡时间更长、主观睡眠质量更差，并且夜间被打扰的情况更频繁。这些关联在调整年龄和体质指数后仍然存在，表明单凭体型并不能解释这种联系。一项回归模型显示，夜间进食严重程度是睡眠干扰的独立预测因子，而年龄和体重则不是。该发现与更广泛的证据相符：临睡前进食可能干扰体内生物钟和促进良好睡眠的激素。

对健康的意义

对沙特的年轻女性而言，这项研究传递的信息是：深夜进食可能首先表现为睡眠问题，而不是立即导致体重增加或糖尿病风险升高。已知睡眠不佳会随着时间影响食欲、体重和血糖，因此如果夜间进食持续不断地破坏睡眠，仍可能间接促成未来的代谢问题。研究提示，难以入睡或维持睡眠的人，或许可通过将进食时间提前来获益，即便在体重或血糖出现变化之前。简而言之，这项研究表明，对于健康的年轻女性，夜间进食更像是一种悄悄侵蚀高质量睡眠的习惯，而非立即引发糖尿病的直接诱因。

引用: Alotaibi, W. Night eating behavior, sleep quality, body composition, and type 2 diabetes risk among Saudi Arabian females: a cross-sectional study. Sci Rep 16, 10269 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-40702-4

关键词: 夜间进食, 睡眠质量, 2型糖尿病风险, 年轻女性, 时间营养学