Nawyki nocnego jedzenia, jakość snu, skład ciała i ryzyko cukrzycy typu 2 wśród kobiet saudyjskich: badanie przekrojowe

Dlaczego przekąski późno w nocy mają znaczenie

Wiele osób sięga po przekąski późnym wieczorem, często sądząc, że dopóki całkowite kalorie są pod kontrolą, pora posiłku nie ma znaczenia. To badanie stawia inne pytanie: czy dla młodych saudyjskich kobiet jedzenie późno w nocy zwiększa ryzyko przyszłej cukrzycy bardziej, czy raczej stanowi głównie problem dla snu? Śledząc grupę zdrowych studentek uniwersytetu, badacze rozdzielają, jak nocne jedzenie wiąże się z jakością snu, zawartością tłuszczu w ciele i wczesnymi wskaźnikami cukrzycy typu 2.

Co chcieli ustalić badacze

Badanie skupiło się na trzech codziennych elementach stylu życia: kiedy uczestniczki zwykle jadły, jak dobrze spały oraz na wskaźnikach sugerujących wyższe prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy typu 2 w ciągu następnej dekady. Nocne jedzenie zdefiniowano jako skoncentrowanie znaczącej części dziennego spożycia pokarmu późnym wieczorem lub w nocy. Jakość snu obejmowała czas zasypiania, subiektywne odczucie wypoczęcia oraz częstotliwość zaburzeń snu. Ryzyko cukrzycy oszacowano za pomocą powszechnie stosowanego kwestionariusza, który łączy wiek, obwód talii, masę ciała, poziom aktywności i historię rodzinną w jeden wynik ryzyka. Głównym celem było sprawdzenie, czy silniejsze nawyki nocnego jedzenia bardziej korelują ze złą jakością snu, mniej korzystną składem ciała, czy z podwyższonym ryzykiem cukrzycy.

Jak przeprowadzono badanie

Badanie objęło 150 studentek King Faisal University w Arabii Saudyjskiej. Wszystkie miały co najmniej 18 lat, nie miały rozpoznanej cukrzycy i nie były w ciąży ani w okresie karmienia. Każda uczestniczka wypełniła trzy zweryfikowane arabskie kwestionariusze: jeden mierzący zachowania związane z nocnym jedzeniem, jeden oceniający jakość snu w ciągu poprzedniego miesiąca oraz jeden szacujący szansę rozwoju cukrzycy typu 2 w ciągu następnych dziesięciu lat. Przeszkolony personel zmierzył także wzrost, wagę, obwód talii, procent tkanki tłuszczowej i proste oszacowanie tłuszczu trzewnego. Następnie naukowcy zastosowali testy statystyczne, aby zbadać, jak mocno wyniki dotyczące nocnego jedzenia wiążą się z cechami snu, miarami ciała i ryzykiem cukrzycy, korygując możliwość przypadkowych wyników i dopasowując analizę do wieku oraz wskaźnika masy ciała.

Co wykazało badanie

Ogólnie kobiety wykazywały niskie do umiarkowanych skłonności do nocnego jedzenia i średnio miały prawidłową masę ciała oraz niski poziom tłuszczu centralnego. W tej stosunkowo zdrowej grupie nocne jedzenie nie było istotnie związane z wynikami ryzyka cukrzycy: kobiety jedzące więcej w nocy nie miały, jako grupa, wyższego dziesięcioletniego ryzyka cukrzycy według kwestionariusza. Podobnie powiązania między nocnym jedzeniem a miarami ciała, takimi jak BMI, obwód talii i procent tkanki tłuszczowej, były słabe i nie utrzymały się po skorygowaniu wielokrotnych porównań. Innymi słowy, u tych młodych dorosłych jedzenie późno w nocy nie wykazywało jeszcze wyraźnych związków z nadmierną wagą ani wyższym obliczonym ryzykiem cukrzycy.

Nocne jedzenie a problemy ze snem

W przeciwieństwie do tego badanie ujawniło spójny związek między nocnym jedzeniem a zaburzeniami snu. Kobiety z silniejszymi zachowaniami nocnego jedzenia, zwłaszcza te, które raportowały częstsze nocne spożycia, miały tendencję do dłuższego czasu zasypiania, zgłaszały gorszą subiektywną jakość snu i doświadczały częstszych nocnych przebudzeń. Te powiązania utrzymywały się nawet po uwzględnieniu wieku i BMI, co sugeruje, że sama wielkość ciała nie wyjaśnia związku. Model regresji wykazał, że nasilenie nocnego jedzenia było niezależnym predyktorem zaburzeń snu, podczas gdy wiek i waga nie były. Wyniki wpisują się w szersze dowody, że jedzenie blisko pory snu może zakłócać wewnętrzny zegar organizmu i hormony sprzyjające głębokiemu, regenerującemu snu.

Co to oznacza dla zdrowia

Dla młodych saudyjskich kobiet przesłanie z tego badania jest takie, że jedzenie późno w nocy może najpierw objawiać się jako problem ze snem, a nie jako natychmiastowy przyrost masy czy zwiększone ryzyko cukrzycy. Sam zły sen jest już znany jako czynnik wpływający z czasem na apetyt, masę ciała i poziom cukru we krwi, więc utrzymujące się nocne jedzenie może pośrednio przyczyniać się do przyszłych zaburzeń metabolicznych, jeśli będzie ciągle zakłócać sen. Badanie sugeruje, że osoby mające trudności z zasypianiem lub utrzymaniem snu mogą odnieść korzyść ze przesunięcia spożycia pokarmu na wcześniejsze godziny dnia, nawet zanim pojawią się zmiany w wadze czy poziomie glukozy. Mówiąc prosto: u zdrowych młodych kobiet nocne jedzenie zachowuje się mniej jak bezpośredni wyzwalacz cukrzycy, a bardziej jak nawyk, który stopniowo osłabia jakość snu.

Cytowanie: Alotaibi, W. Night eating behavior, sleep quality, body composition, and type 2 diabetes risk among Saudi Arabian females: a cross-sectional study. Sci Rep 16, 10269 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-40702-4

Słowa kluczowe: nocne jedzenie, jakość snu, ryzyko cukrzycy typu 2, młode kobiety, chronodietetyka