Возвращая заброшенные пахотные земли, чтобы адаптировать производство пшеницы к более тёплому миру

Почему старые поля важны для вашего будущего хлеба

Пшеница обеспечивает примерно пятую часть калорий в рационе людей во всём мире, делая её тихой опорой глобальной продовольственной безопасности. По мере прогрева планеты жара и изменения режима осадков угрожают урожаям пшеницы, ставя под вопрос доступность и цену хлеба, пасты и лапши. В этом исследовании задают простой, но значимый вопрос: вместо того чтобы осваивать новые природные территории, не стоит ли вернуть в оборот обширные площади заброшенных за последние десятилетия пахотных земель и тем самым помочь озимой пшенице адаптироваться к более тёплому климату?

Скрытый потенциал забытых полей

В Северной Америке, Европе и Азии миллионы гектаров бывших сельхозугодий были оставлены из‑за экономических сдвигов, изменения политики и депопуляции сельских районов. Одновременно спрос на пшеницу, как ожидается, резко вырастет по мере приближения мирового населения к 9 миллиардам. Авторы сосредоточились на озимой пшенице — той, что сеют осенью и убирают следующим летом, — которая уже даёт более три четвертей мирового производства пшеницы. Климатические прогнозы указывают, что потепление снизит урожайность в ряде районов с низкими и средними широтами, но может улучшить условия в более холодных северных регионах — как раз там, где многие площади оказались заброшены.

Использование данных и машинного обучения для прогноза завтрашних урожаев

Чтобы изучить эти возможности, исследователи обучили модели машинного обучения на более чем трёх десятилетиях данных, связывающих прошлые урожаи озимой пшеницы с погодой, почвами, рельефом, орошением и использованием удобрений. Затем они совместили эти модели с климатическими симуляциями будущего мира, который стал бы на 3 градуса Цельсия теплее по сравнению с доиндустриальной эпохой. Это позволило оценить, как изменятся урожаи не только на нынешних полях, но и на землях, которые ранее использовались под посевы и биофизически годятся для озимой пшеницы, при условии сохранения хозяйственных практик на недавнем уровне. Сопоставляя множество климатических моделей и алгоритмов, авторы также охватили диапазон неопределённости своих прогнозов.

Приобретения и потери в более тёплом климате

Результаты показывают неравномерное будущее. Даже не меняя размещение посевов, общее производство озимой пшеницы в Евразии и Северной Америке при потеплении на 3 градуса снижается незначительно — примерно на 2%. Высокопродуктивные регионы в таких странах, как Индия, Германия, Франция и Пакистан, как правило, теряют в урожайности по мере усиления теплового и водного стресса, тогда как части северного Китая, России и Польши показывают прирост. В целом доля земель с очень высокой урожайностью сокращается, а маргинальные земли расширяются, что указывает на сдвиг от меньшего числа лучших районов к большему числу средних. Эта картина подчёркивает, как изменение климата может эродировать наиболее продуктивные «хлебные корзины», одновременно открывая новые возможности в других местах.

Возвращение заброшенных земель в зону выращивания пшеницы

При обращении к заброшенным пахотным землям исследование выделяет около 30,8 миллиона гектаров — площадь примерно равную сумме Италии и Великобритании — которые подходят для озимой пшеницы и в настоящее время не заняты лесами, охраняемыми территориями, городами или не слишком круты по склонам. Если вся эта земля будет рекультивирована с учётом будущих климатических условий, она могла бы производить дополнительно 110 миллионов тонн озимой пшеницы в год, что составляет около пятой части текущего объёма в изученных регионах. Потенциал распределён неравномерно: наибольшие площади находятся в России, Китае и США, но наиболее продуктивные заброшенные поля сконцентрированы в северном Китае и частях западной и центральной Европы. Сосредоточившись сначала на самых урожайных участках, можно было бы получить примерно 70% этого дополнительного производства, используя лишь половину доступной земли.

Баланс между продовольственной безопасностью, природой и практичностью

Возвращение заброшенных пахотных земель не сводится к простому посеву. Некоторые поля имеют деградированные почвы, плохой доступ к воде или естественно заросли кустарником и деревьями, что делает их восстановление дорогостоящим. Социальные и экономические барьеры — включая дефицит рабочей силы, колебания рынков и вопросы земельной собственности — определят, где рекультивация реалистична. Существуют также компромиссы с климатом и биоразнообразием, если для этого вырубают вновь отросшие леса. Тем не менее в многих местах аккуратное управление, улучшенное орошение и целевые стимулы могут сделать рекультивацию привлекательной, снизив давление на перевод нетронутых экосистем в пашни и поддержав сельские экономики.

Что это значит для вашего ежедневного хлеба

Исследование делает вывод, что в более тёплом мире возвращение подходящих заброшенных пахотных земель может существенно увеличить урожайность озимой пшеницы и помочь компенсировать климатические потери в нынешних ключевых регионах выращивания. Стратегически сосредоточившись на наиболее продуктивных простаивающих полях в таких странах, как Китай, Германия, Франция, Великобритания, Россия и США, политики могли бы производить больше зерна на меньшей площади, сохраняя при этом больше природных ландшафтов. Для потребителей этот подход предлагает один из путей сохранения устойчивости мировых поставок пшеницы — помогая обеспечить присутствие основных продуктов питания на столах по всему миру несмотря на растущие вызовы изменения климата.

Цитирование: He, L., Ren, C. & Rosa, L. Reclaiming abandoned croplands to adapt wheat production to a warmer world. Commun Earth Environ 7, 392 (2026). https://doi.org/10.1038/s43247-026-03386-2

Ключевые слова: производство пшеницы, адаптация к изменению климата, заброшенные пахотные земли, продовольственная безопасность, планирование землепользования