התחממות עולמית מגדילה פליטות אמוניה ומפחיתה את היעילות של צעדי הפחתה

למה חוות חמות חשובות לאוויר שלנו

רוב האנשים כמעט ואינם חושבים על אמוניה, אך הגז הבלתי נראה הזה מהחוות יכול לעמעם את האוויר שאנו נושמים, לפגוע בצמחים בר, ולבזבז בשקט דשן בשווי מיליארדי דולרים. המחקר שואל שאלה פשוטה אך דחופה: כשהכוכב מתחמם, האם זיהום האמוניה מהחקלאות העולמית יחמיר, והאם תוכניות הניקוי של היום עדיין יפעלו כפי שמצפים?

איך חוות דולפות גז נסתר

החקלאות היא עד כה המקור העיקרי לאמוניה באוויר, מונעת על ידי זבל בעלי חיים ודשנים סינתטיים. כשפרות, חזירים ובעלי חיים אחרים מפרישים חנקן, וכשהדשן מפוזר על השדות, חלק מהחנקן הזה בורח כאמוניה גזית. ברגע שהוא באוויר, הוא מסייע ביצירת חלקיקים זעירים שפוגעים בבריאות האדם ומפחיתים את הראות, ובהמשך נופלים חזרה לקרקע שם הם עלולים להכביד על צמחים רגישים ולשחוק את המגוון הביולוגי. באותו הזמן, כל אמוניה שנעלמת היא דשן שאבד, ומפחיתה את יעילות השימוש בחנקן היקר על ידי החוות.

למה החום מגדיל את אובדן האמוניה

אמוניה מגיבה במיוחד לטמפרטורה. כימיה פשוטה מרמזת כי, בהנחות אחרות שוות, הפליטות יכולות להיכפיל בערך כל כמה מעלות חימום. אבל חוות אמיתיות מורכבות יותר, עם שלבים רבים שמשפיעים זה על זה מהמקלטים של בעלי החיים ועד לאחסון הזבל ולהפצת הדשן בשדה. כדי ללכוד מורכבות זו, המחברים משתמשים במודל ממוחשב מפורט בשם AMCLIM שעוקב אחרי זרימות חנקן במערכות גידול וצמחים ובמערכות משק חי ברחבי העולם. המודל מתחשב במזג אוויר מקומי, קרקע, מחסה לבעלי חיים, טיפול בזבל ופרקטיקות דישון, ואז מדמה כמה חנקן בורח כאמוניה בתנאי טמפרטורה שונים.

מה המודל אומר על עולם חם יותר

הסימולציות מעריכות שהחקלאות שחררה כ-45 מיליון טון חנקן כאמוניה בשנת 2010, כאשר כשלושה רבעים מגיעים ממשק חי וכרבע מדשן סינתטי. הפליטות גבוהות במיוחד בדרום ומזרח אסיה, באירופה, בצפון ובדרום אמריקה, עם מוקדי חום במישור צפון סין, בצפון הודו, בפקיסטן, בחלקים מהמזרח של ארצות הברית ובהולנד. בממוצע, המחקר מוצא כי כל עלייה של 1°C בהתחממות הגלובלית מגדילה את פליטות האמוניה החקלאיות בכ-3 עד 4 אחוזים, למרות שהתגובה משתנה לפי אזור ולפי שלב במערכת החקלאית. אזורים קרים מגלים רגישות חזקה מכיוון שהחימום משחרר יותר התאדות, בעוד שבאזורים שכבר חמים רוב החנקן הקל לאובדן כבר נשר.

מתח אקלימי על מאמצי הניקוי

הצוות בוחן חבילת שישה צעדים פשוטים המומלצים לעתים קרובות לצמצום אמוניה: הפחתה קלה במנות הדשן, מיקום טוב יותר של הדשן והזבל בתוך הקרקע, שיפור תזונת בעלי החיים להפחתת בזבוז, הקטנת משטחים פולטי אמוניה בבתי בעלי החיים, ואחסון זבל במכסה. באקלים של היום חבילה זו יכולה להפחית פליטות אמוניה חקלאיות עולמיות בכ-31 אחוז. אבל כאשר מוסיפים להתחממות העתידית תרחישי אקלים סטנדרטיים, החבילה מספקת פחות תועלת. עד סוף המאה ה-21, החימום החזוי עצמו מעלה את הפליטות ב-5 עד 22 אחוזים, תלוי בחוזק הפחתת גזי החממה. כתוצאה מכך, ההפחתה הגלובלית שבר השישה צעדים אפשר להשיג מצטמצמת לטווח של בין 16 ל-28 אחוזים, עם יעילות באזורים מסוימים, כמו דרום אמריקה, שנופלת קרוב לאפס.

מה המשמעות לזה עבור מזון והסביבה

בעבור הקוראים שאינם מומחים, המסר המרכזי הוא שעמידה בזיהום אמוניה אינה ניתנת להפרדה ממאבק בשינויי האקלים. תנאים חמים מקלים על החנקן להחליק מהחוות אל האוויר, ובחלקם מבטלים את הרווחים של שיפורי הניהול המוכרים. המחקר מסכם שבכדי להגן על איכות האוויר, מערכות אקולוגיות וערך הדשן, החברה תצטרך גם מאמצים חזקים יותר לחתוך את פליטת גזי החממה וגם צעדים אמביציוזיים יותר נגד אמוניה לאורך כל שרשרת מחסה בעלי החיים, טיפול בזבל ושימוש בדשן. במילים אחרות, חקלאות נקייה יותר בעתיד תסתמך הן על טמפרטורות נמוכות יותר והן על פרקטיקות חכמות יותר.

ציטוט: Jiang, J., Stevenson, D.S., Uwizeye, A. et al. Global warming increases ammonia emissions and reduces the efficacy of mitigation actions. Commun Earth Environ 7, 398 (2026). https://doi.org/10.1038/s43247-026-03404-3

מילות מפתח: פליטות אמוניה, חקלאות, התחממות האקלים, איכות אוויר, זיהום חנקן