الوصول الخارجي المنتظم يقلل الإجهاد ويؤثر إيجابياً على صحة الخنازير النامية المرباة في مزرعة تجارية تقليدية

لماذا يهم الوقت في الخارج لخنازير المزارع

يميل كثير من الناس لتخيل حيوانات المزرعة تتجول في الحقول، لكن معظم الخنازير اليوم تُربى في الداخل على أرضيات عارية مع القليل لتفعله. طرحت هذه الدراسة سؤالًا بسيطًا لكن قويًا: إذا أُتيح للخنازير المحتجزة في مزرعة تجارية قياسية "فترات استراحة" منتظمة في حظيرة عشبية، هل يجعلها ذلك أقل إجهادًا وأكثر صحة—دون إبطاء نموها؟ الإجابة مهمة ليس فقط لعشاق الحيوانات، بل أيضًا للمزارعين الذين يخشون أن يضر الوصول إلى الخارج بالصحة أو الإنتاجية.

طريقتان لتربية نفس الخنازير

تبع الباحثون ما يقرب من 300 خنزير نامٍ، جميعها مولودة ومرباة في نفس المزرعة التجريبية ذات المستوى الصحي العالي في فرنسا. بقي نصف الخنازير داخل الحظائر التقليدية ذات الأرضيات المشققة، والمغذيات وأحواض الماء. أما النصف الآخر فكان يعيش في حظائر داخلية متطابقة لكن، بدءًا من حوالي 11 أسبوعًا من العمر، كان يُقاد مرتين أسبوعيًا إلى حظيرة عشبية مساحتها 5000 متر مربع لمدة أربع ساعات في كل مرة. استمرت هذه الجلسات الخارجية طوال فترة التسمين إلى سن الذبح. تم مطابقة المجموعتين داخلية وخارجية حسب الجنس، القمامة (المجموعة الولادية) والوزن، بحيث كان الاختلاف المخطط الوحيد هو إمكانية الوصول إلى المراعي. ثم تتبّع الفريق الإجهاد، الصحة، المناعة والنمو خلال عدة أشهر.

قياس الإجهاد من اللعاب إلى الشعر

لمعرفة مدى توتر أو استرخاء الخنازير، قاس العلماء مستوى الكورتيزول، الهرمون الذي يرتفع مع الإجهاد. جمعوا عينات اللعاب مرتين، تقريبًا بعد شهر و3 أشهر من بدء زيارات الخارج، كما قاسوا الكورتيزول المحبوس في الشعر في نهاية التجربة، والذي يعكس الإجهاد على المدى الطويل. عبر جميع دفعات الحيوانات الثلاث، كانت الخنازير التي حظيت باستراحات خارجية منتظمة تُظهر مستويات كورتيزول أقل في اللعاب مقارنة بالخنازير المحتجزة داخل الحظائر، مما يُبين أنها أقل إجهادًا الحاد في الحياة اليومية. قدم كورتيزول الشعر صورة أكثر تعقيدًا بتأثيرات موسمية وجنسية، لكن في مجموعة واحدة على الأقل من الإناث تباطأ الإجهاد المزمن أيضًا مع الوصول إلى الخارج. عمومًا، دلّت المؤشرات الهرمونية على حيوانات أكثر هدوءًا عندما كانت أوقات المراعي جزءًا من روتينها.

جروح أقل وأجسام أكثر هدوءًا

فحص الفريق أيضًا أجسام الخنازير للبحث عن خدوش وآثار عضّ، التي قد تشير إلى شجار أو إحباط في الحظائر المزدحمة. عند نحو 150 يومًا من العمر، كان لدى الخنازير التي لديها وصول خارجي آفات جسمية أخفّ ومزيد من الأفراد ذوي جلد سليم تمامًا. كانت إصابات الذيل—التي غالبًا ما ترتبط بالملل الشديد والعدوان—نادرة في كلتا المجموعتين. داخل الدم، كشفت الاختبارات أن خنازير الداخل فقط لديها أعداد أعلى من عدة أنواع من خلايا الدم البيضاء، بما في ذلك اللمفاويات، الوحيدات وبعض خلايا T معينة. بدلاً من أن تكون علامة دفاع أقوى، يمكن أن تشير مثل هذه الزيادات إلى أن الجهاز المناعي في حالة تهيّج مزمن. بالمقابل، أظهرت الخنازير ذات أوقات المراعي المنتظمة أعداد خلايا بيضاء كلية أقل دون فقدان لوظائف مناعية أساسية مثل قدرة البلعم أو إنتاج جزيئات إشارية رئيسية في الاختبارات المختبرية.

صحة الأمعاء ومرض خنزيري رئيسي

مشاكل الجهاز الهضمي شائعة لدى الخنازير النامية، وبكتيريا واحدة، Lawsonia intracellularis، هي سبب متكرر للإسهال. في هذه الدراسة، كان الإسهال غير الدموي العرض السريري الأكثر تكرارًا عبر القطيع، لكنه ظهر بشكل أقل بكثير لدى الخنازير التي لديها وصول للخارج. بين الخنازير التي أصيبت بالإسهال، أنتجت كل خنزير خارجي أجسامًا مضادة ضد L. intracellularis، مما يشير إلى أن أجهزتهم المناعية قامت برد أكثر فعالية على العدوى. بالمقابل، لم تُظهِر سوى ثلثي خنازير الداخل المصابة بالإسهال مثل هذه الأجسام المضادة، ومات عدة حيوانات داخلية لاحقًا بسبب إسهال دموي حاد بينما لم يُسجّل أي حال مماثل في الخنازير الخارجية. كانت مستويات الدم لمؤشر مرض آخر، الهابتوغلوبين، متشابهة بين المجموعتين عمومًا، مما يوحي مجددًا أن الفرق الرئيسي يكمن في كفاءة تعامل الخنازير مع تحديات الأمعاء أكثر منه في وجود التهاب مستمر.

النمو والاعتبارات العملية للمزارع

غالبًا ما يخشى المزارعون أن إعطاء الخنازير مساحة وتحفيزًا أكبر سيكلف النمو أو يسبب مشاكل في الأرجل. هنا، كان متوسط الزيادة اليومية في الوزن والوزن النهائي متطابقين عمليًا في خنازير الداخل وخنازير الوصول إلى الخارج، ولم يختلف عدد الخنازير الجاهزة للذبح في تاريخ الشحن الأول. كانت العرج نادرة ومتشابهة في كلا المجموعتين، ولم تُرفض أي مفاصل في المسلخ. لم تُلاحظ مشكلات طفيلية ظاهرة لدى الخنازير الخارجية، رغم أنها لم تتلق أدوية مضادة للطفيليات، وكانت معدلات المشاكل الصحية العامة مثل الخراجات أو الفتق قابلة للمقارنة. أضاف إخراج وإدخال الخنازير من وإلى الحظيرة بعض المهام اليومية للعاملين، لكن المربين أفادوا أنه مع مرور الوقت، بدأت الحيوانات تتطلع بحماس لزياراتها الخارجية، مما جعل العمل أكثر إرضاءً.

ما يعنيه هذا للخنازير والبشر

تُظهر هذه الدراسة أنه، في مزرعة تقليدية، يمكن أن يقلل منح الخنازير النامية وصولًا قصيرًا لكن منتظمًا إلى حظيرة عشبية من الإجهاد اليومي ويقلل الإصابات الجلدية ويدعم صحة أمعاء أفضل—دون التضحية بالنمو أو التسبب بمخاطر صحية جديدة واضحة. كانت الخنازير أكثر هدوءًا، قاتت أقل، وبدا أنها أقوى في مواجهة عدوى معوية مهمة. وبينما تأتي النتائج من مزرعة واحدة مُدارة جيدًا وتحتاج إلى تأكيد في ظروف تجارية أوسع، فإنها تشير إلى أن "فترات استراحة" بسيطة ومجدولة في المرعى قد تكون وسيلة عملية لتعزيز رفاهية الخنازير ومرونة المزرعة.

الاستشهاد: Jahoui, A., Lion, J., Guiraud, F. et al. Regular outdoor access decreases stress with positive effects on the health of growing pigs raised on a conventional farm. Sci Rep 16, 11191 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-38461-3

الكلمات المفتاحية: رفاهية الخنازير, الوصول إلى الهواء الطلق, إجهاد الحيوان, الزراعة المعتمدة على المراعى, صحة الثروة الحيوانية