越南学校花园投资的决策分析框架：在营养、生物多样性与经济成果间权衡

为什么学校花园重要

全球范围内，越来越多儿童在拥挤的城市中成长，吃更多包装食品、吃更少新鲜水果和蔬菜。越南也不例外：尽管仍有许多儿童面临营养不良，但也有一些儿童正在变得超重。本文探讨在河内市区在学校场地上种植简单食物花园，是否可能成为改善儿童饮食、丰富本地自然并同时对学校财务有利的明智做法。文章随一组研究人员的脚步，介绍他们如何建立一个详尽的决策工具，帮助学校领导为其情境选择最合适的花园类型。

食物、儿童与城市生活

作者首先描绘了越南“营养双重负担”的图景。在一些家庭，儿童身高或体重低于同龄标准；而在另一些家庭，尤其是不断扩张的城市里，便宜且高度加工的食品变得更普遍，导致儿童体重过多。学校是干预的天然场所，因为学校塑造儿童的学习内容，并在全天制项目中影响他们的饮食。在河内这种密集的城市环境中，绿地稀缺且大多数校餐在校内烹制，但蔬菜经常被剩下。学校花园可以通过使新鲜农产品更容易获得、更易接触且对学生更有吸引力来发挥作用。

将想法转化为决策工具

为了超越美好愿景，研究人员设计了一个结构化的决策分析模型，并邀请约50名越南教师、家长、行政人员及其他专家提供意见。大家共同绘制出将资金、劳力和空间投入学校花园，如何在学校社区中产生连锁反应，影响儿童营养与心理健康、本地生物多样性以及学校财务。他们将这些专家知识与对越南儿童营养相关的近期科学研究的快速综述相结合，然后把一百多条信息——例如花园成本、可能的健康节省与社区支持——转化为概率范围，并运行数千次计算机模拟，观测不同选择可能的结果。

比较花园选项

团队聚焦于五种情景：没有花园；公立学校的“被动”花园；公立学校的科学与技术（STEM）花园；私立学校的被动花园；以及私立学校的STEM花园。被动花园主要用于种植植物并提供绿地，而STEM花园则兼作户外实验室，配备更多工具并要求更密集的教师培训。模型跟踪每种选项如何在五年内改变学校的食物环境、影响儿童想吃与有机会吃蔬菜的意愿，并改变学校的现金流。模型还检视了诸如花园规模、是否包含小型动物以及花园相关学校活动次数等选择，如何影响健康、自然与财务之间的平衡。

模拟揭示的内容

模拟显示，花园总体上通常是值得的，但并非所有花园效果相同。对于公立和私立学校而言，被动花园在改善儿童健康与本地生物多样性的综合收益上，往往优于更雄心勃勃的STEM版本。在私立学校，被动花园在财务上也显得有吸引力，产生正回报的可能性较高。私立学校的STEM花园仍有可能获得回报，但风险更大。对于公立学校，被动花园常常至少能收支平衡或带来适度收益，而STEM花园则频繁出现亏损，主要由于设备与教师培训成本更高且预算更紧张。在所有情形中，以花园为中心的学校活动与强有力的社区支持被证明是成功的最重要因素。

在自然、健康与预算间权衡

通过将健康、生物多样性与学校财务视为相互关联但可区分的目标，研究团队展示了学校领导面临的权衡。分析发现，可以在扩大花园面积、包含小型动物并维持学校食堂的同时，改善自然与儿童福祉。然而，将花园打造为配备齐全的科学实验室往往会将资源从支持野生生物的功能或促进健康饮食的实用举措中转移出去。研究还指出了最需要改进信息的领域：了解以花园为中心的学校活动实际能创造多少收入，以及培训教师开展丰富的花园课程究竟需要多少成本。

这对家庭与学校意味着什么

简单来说，研究得出结论：学校花园可以成为促进儿童更健康与城市更绿的重要工具，尤其是当这些花园保持相对简朴并得到家庭和地方社区的良好支持时。对于河内的许多公立学校而言，一个适度且维护良好的花园比耗费预算与人力的高科技教学设施更现实、更有益。对于资金较充裕的私立学校，花园既能提升学校声誉、吸引家庭，又能促进更健康的饮食与更丰富的城市生物多样性。作者开发的这一框架为决策者展示了明确的权衡，帮助他们在符合自身资源的前提下投资于既能滋养儿童又能呵护自然的花园设计。

引用: Whitney, C., Luu, T.T.G., Kopton, J. et al. A decision-analysis framework for school garden investments in Vietnam: evaluating trade-offs for nutrition, biodiversity, and economic outcomes. Humanit Soc Sci Commun 13, 580 (2026). https://doi.org/10.1057/s41599-026-07204-0

关键词: 学校花园, 儿童营养, 城市食物环境, 越南教育, 生物多样性与健康