ベトナムのスクールガーデン投資の意思決定分析フレームワーク：栄養、生物多様性、経済成果のトレードオフ評価

なぜスクールガーデンが重要か

世界中で、ますます多くの子どもが混み合った都市で育ち、加工食品を多く、鮮度の高い果物や野菜を少なく食べるようになっています。ベトナムも例外ではありません。多くの子どもがいまだに栄養不足に直面する一方で、過体重になる子どもも増えています。本稿は、ハノイの都市部にある学校敷地内で簡単な食用ガーデンを作ることが、子どもの食事を改善し、地域の自然を豊かにし、同時に学校にとって費用対効果のある選択になり得るかを検討します。研究者チームが、学校のリーダーが自校の状況に最適なガーデンを選べるように詳細な意思決定ツールを構築した経緯をたどります。

食と子どもと都市生活

著者らは、ベトナムが抱える栄養の「二重負荷」を描くことから始めます。一部の家庭では子どもが年齢に比して低身長や低体重である一方、特に成長する都市部では、安価で高度に加工された食品が普及することで過体重が増えています。学校は子どもが学ぶ内容や、全日制プログラムでは食事の場にもなるため、介入の自然な場です。ハノイの密集した都市環境では緑地が乏しく、多くの学校給食は校内で調理されますが、野菜が残されることも少なくありません。スクールガーデンは、新鮮な農産物をより利用しやすく、入手しやすく、子どもにとって魅力的にすることで役立つ可能性があります。

アイデアを意思決定ツールに変える

善意にとどまらないために、研究者たちは約50名のベトナムの教師、保護者、管理者、その他の専門家からの意見を取り入れて構造化された意思決定分析モデルを設計しました。彼らは、学校ガーデンに投じられる資金、労力、スペースが学校コミュニティにどのように波及し、子どもの栄養や精神的健康、地域の生物多様性、学校の財務に影響を与えるかを共同でマッピングしました。これらの専門知識を、ベトナムにおける子どもの栄養に関する最近の研究の簡略なレビューと組み合わせました。そして、ガーデンのコスト、想定される医療費の節約、地域の支援など100以上の情報を確率の範囲として定量化し、異なる選択肢がどのように展開するかを確かめるために何千ものコンピュータシミュレーションを実行しました。

ガーデンの選択肢を比較する

チームは5つのシナリオに着目しました：ガーデンなし、公立学校の「パッシブ」ガーデン、公立学校の科学技術（STEM）ガーデン、私立学校のパッシブガーデン、私立学校のSTEMガーデン。パッシブガーデンは主に植物を育て緑地を提供するもので、STEMガーデンは屋外の実験室として機能し、追加の器具や集中的な教師研修を伴います。モデルは各オプションが学校の食環境をどのように変え、子どもたちの野菜を食べたいという意欲や機会にどのように影響し、5年間の学校のキャッシュフローをどう変えるかを追跡しました。また、ガーデンの規模、小動物の導入、ガーデン関連の学校行事の回数といった選択が健康、自然、財務のバランスにどのように影響するかも検討しました。

シミュレーションが示すこと

シミュレーションの結果は、ガーデンは概して有望だが、すべてのガーデンが同等ではないことを示唆しています。公立・私立のいずれでも、パッシブガーデンはより野心的なSTEM版よりも、子どもの健康と地域の生物多様性に対して強い総合的な利得をもたらす傾向がありました。私立学校では、パッシブガーデンは財務的にも魅力的で、正の収益が得られる可能性が高く見えました。私立のSTEMガーデンも採算が取れる可能性はありますが、リスクは高くなります。公立学校においては、パッシブガーデンはしばしば採算が合うか小さな利益を生む一方で、STEMガーデンは装備や教師研修のコストが高く、予算が厳しいために損失を出すことが多かったです。全てのバージョンに共通して、ガーデンを中心とした学校行事の実施と強力な地域の支援が成功の最重要要素として浮かび上がりました。

自然、健康、予算のバランスをとる

健康、生物多様性、学校の財務をそれぞれ別個だが連動する目標として扱うことで、チームは学校側が直面するトレードオフを示しました。分析は、ガーデン面積を拡大し、小動物を導入し、学校給食を維持しながら、自然と子どもの健康の両方を改善することが可能であることを示しました。しかし、ガーデンを完全装備の科学ラボにしようとすると、野生生物を支える要素や健康的な食習慣を促進する実務的な施策から資源がそがれることが多くありました。また、どの情報がより必要かも特定しました。つまり、ガーデン関連の学校行事が現実的にどれほどの収入を生み得るか、そして豊かなガーデンベースの授業を運営するための教師研修がどれほど高コストなのかをより正確に理解することです。

家族と学校にとっての意味

簡潔に言えば、本研究はスクールガーデンが、特に比較的シンプルに保ち、家族や地域コミュニティの十分な支援を受ける場合、子どもの健康増進とより緑豊かな都市づくりに有効な手段になり得ると結論づけています。ハノイの多くの公立学校にとっては、控えめで手入れの行き届いたガーデンの方が、予算や人員に負担をかけるハイテクな教育施設よりも現実的で有益です。資金に余裕のある私立学校にとっては、ガーデンは評判を高めて家族を引きつける一方で、健康的な食習慣や都市の生物多様性の強化にも寄与します。著者らが開発したフレームワークは、意思決定者がこれらのトレードオフを明確に把握し、資源に見合ったガーデン設計に投資して子どもと自然の双方を育むのに役立ちます。

引用: Whitney, C., Luu, T.T.G., Kopton, J. et al. A decision-analysis framework for school garden investments in Vietnam: evaluating trade-offs for nutrition, biodiversity, and economic outcomes. Humanit Soc Sci Commun 13, 580 (2026). https://doi.org/10.1057/s41599-026-07204-0

キーワード: スクールガーデン, 子どもの栄養, 都市の食環境, ベトナムの教育, 生物多様性と健康