Şeker endüstrisinde atık yönetimi stratejilerinin Fuzzy Analitik Hiyerarşi Süreci (FAHP) kullanılarak önceliklendirilmesi: sürdürülebilir bir yaklaşım

Şeker Fabrikası Artıklarını Yeni Kaynaklara Dönüştürmek

Her kaşık şekerin arkasında dağınık bir sır yatar: üretilen her parti için fabrikalar lifli saplar, çamurlu çökeltikler, kül ve pancar posası gibi büyük atık yığınları oluşturur. Şeker kamışı ve şeker pancarı işleme işlemlerinin yaygın olduğu İran’da bu artıklar genellikle bir kaynak yerine bir sorun olarak görülür. Bu çalışma, işler, tarım arazileri ve temiz hava için büyük sonuçları olan göründüğünden daha basit bir soruyu soruyor: her şeyi aynı anda yapamıyorsak, hangi atıktan-kaynağa seçenekleri öncelemeliyiz?

Şeker Atığı Tercihlerinin Önemi

İran’daki şeker endüstrisi, bagas (şeker kamışının kuru, lifli kalıntıları) ve bunların yakılmasından kaynaklanan uçucu külden filtre çamuruna ve pancar posasına kadar birkaç büyük atık akımı üretir. Bu malzemelerin tümü yakıta, toprak iyileştiricilerine, yapı malzemelerine, endüstriyel ürünlere, hatta gıda veya kozmetik bileşenlerine dönüştürülebilir. Yine de pratikte bu potansiyelin büyük bölümü kaybediliyor. Fabrikalar sınırlı bütçeler, yetersiz altyapı ve belirsiz pazarlarla zor seçimlerle karşı karşıya ve önceki çalışmalar çoğunlukla seçenekleri tanımlayıp bunları sıralamadı. Yöneticiler, yerel koşullar altında hem gerçekçi hem de yararlı olan stratejiler konusunda net, kanıta dayalı bir rehberden yoksun kaldı.

Uzmanlar Seçenekleri Nasıl Sıraladı

Bunu ele almak için araştırmacılar karmaşık ve belirsiz seçimler için tasarlanmış bir karar aracı kullandılar. 20 uzmana—profesörlere, doktora öğrencilerine ve atık yönetimi uzmanlarına—farklı atık kullanımlarını karşılaştırmaları istendi; genellikle bulunmayan kesin rakamlar yerine “biraz daha iyi” ya da “çok daha iyi” gibi deneyime dayalı yargılar verildi. Bu sözlü görüşler değer aralıklarına dönüştürüldü ve Bulanık Analitik Hiyerarşi Süreci (FAHP) adlı bir yöntemle işlendi. Bu yaklaşım seçenekleri adım adım ağırlıklandırır, yargıların mantıksal tutarlılığını kontrol eder ve hem uzman bilgisini hem de belirsizliği yansıtan puanlar seti üretir.

Para mı Yoksa Uygulanabilirlik mi?

Ekip iki ana soruya odaklandı: ekonomik getiri mi yoksa uygulanabilirlik mi daha önemli ve farklı atık kullanımları her birinde nasıl performans gösteriyor? Çevresel etki temel bir giriş şartı olarak ele alındı—sadece kirliliği azaltan seçenekler dikkate alındı. Uzmanlar kriterleri karşılaştırdığında ekonomik boyut öne çıktı: ekonomik faktörlere 0,61 ağırlık verilirken uygulanabilirlik 0,39 aldı. Başka bir deyişle, sınırlı kaynaklı fabrikalarda kısa sürede kendini ödemeyecek umut verici bir fikir, kağıt üzerinde ne kadar şık görünürse görünsün, hayatta kalma şansı düşüktür.

Atık Kullanımları Arasında Kazananlar ve İkinciler

Altı geniş strateji sıralandı: yakıt ve enerji üretimi, atığın tarımda kullanımı, endüstriyel süreçlere girdi olarak beslenmesi, yapı malzemeleri üretimi, kirleticilerin arıtılması ve gıda, ilaç ya da kozmetik bileşenleri üretimi. Hem para hem de uygulanabilirlik açısından iki yol açıkça öne çıktı. Atığı yakıt ve enerjiye dönüştürmek ekonomik olarak birinci, uygulanabilirlikte ikinci sırada yer aldı. Atığın tarımda kullanımı—örneğin kompost veya organik toprak düzenleyicileri—ekonomide ikinci fakat uygulanabilirlikte birinci oldu. Yapı malzemeleri veya yüksek katma değerli özel ürünler gibi diğer kullanımlar ise genellikle daha karmaşık teknoloji, daha yüksek başlangıç yatırımı veya daha sıkı kalite kontrol gerektirdiği için orta ya da daha düşük puan aldı.

Cevabın Çapraz Kontrolü

Bu sonuçların kullanılan özel yönteme bağlı olup olmadığını görmek için yazarlar aynı veriler üzerinde Gri İlişkilendirme Analizi adlı ikinci bir analiz türü çalıştırdı. Bu ayrı teknik de eksik ve belirsiz bilgiyi ele alıyor, ancak ‘‘ideal’’ bir seçeneğe yakınlığı farklı bir şekilde hesaplıyor. İki yaklaşım büyük ölçüde aynı fikirdeydi: tarımsal uygulamalar ve yakıt-enerji üretimi yine öne çıktı, alt sıralardaki seçeneklerde ise yalnızca küçük kaymalar görüldü. Bu tutarlılık, öncelik sırasının tek bir formülün rastlantısı olmaktan ziyade sağlam olduğunu düşündürüyor.

Bu Şeker Fabrikaları İçin Ne Anlama Geliyor

Uzman olmayan biri için çıkarım basit: İran şeker fabrikaları kirlilik sorununu iş fırsatına dönüştürmek istiyorsa, başlamaları gereken en iyi yollar atığı enerji kaynağı ve çiftlikler için bir kaynak olarak kullanmaktır. Bu yollar yakıt maliyetlerini düşürebilir, daha temiz elektrik veya ısı sağlamaya yardımcı olabilir ve kimyasal gübreye bağımlılığı azaltırken toprakları iyileştirebilir. Ancak her iki yol da gerçek dünyada yüksek başlangıç yatırımları gerektiren enerji sistemleri veya atığın tarlalarda uygulanması sırasında net standartlar ve güvenlik önlemleri ihtiyacı gibi engellerle karşılaşmaktadır. Yazarlar geniş çaplı uygulamaya geçmeden önce pilot projeler ve dikkatli testler önermektedir; mesajları nettir: şeker atığını atılması gereken bir yük yerine değerli bir ham madde olarak görmek hem ekonomik açıdan akılcı hem de pratikte uygulanabilir.

Atıf: Salimifard, A., Yaghmaeian, K., Aghaei, M. et al. Prioritization of waste management strategies in sugar industry using Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP): a sustainable approach. Sci Rep 16, 14612 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-42671-0

Anahtar kelimeler: şeker endüstrisi atığı, biyoenerji, tarımsal yeniden kullanım, çok kriterli karar verme, döngüsel ekonomi