来自埃及伊斯梅利亚肉鸡群中出现具有APEC相关特征的多药耐药且高毒性大肠埃希菌

为何这与鸡舍之外也息息相关

鸡肉是世界上最受欢迎的肉类之一，在许多国家是日常主食。但正是这些养活人类的鸡，也可能成为产生对常用药物不再敏感的危险细菌的温床。本研究来自埃及，仔细调查了在肉鸡中发现的一种令人担忧的大肠埃希菌（E. coli）类型，显示它将强烈的致病能力与对多种抗生素的耐药性结合在一起，这对养殖户、兽医以及公共卫生官员都提出了警示。

生病的鸟与隐秘的病原体

研究人员关注的是来自埃及伊斯梅利亚地区两家商业化养殖场中正处于疾病爆发期的肉鸡。鸡群出现呼吸困难、腹泻、虚弱和生长不良。死亡的鸡经尸检显示典型的广泛性大肠埃希菌感染征象，如肝脏和心脏充血炎症、脾脏肿大以及浑浊的气囊。从200份来自这些病鸡的泄殖腔拭子中，团队分离出57株大肠埃希菌，并通过常规实验室检测和遗传学鉴定确认了其身份。所有这些菌株都显示出与侵入组织和引发严重疾病相关的特征。

失效的抗生素

接着，研究团队对这些大肠埃希菌菌株进行了九种常用于家禽医学的抗生素敏感性测试，覆盖八个主要药物类别。结果令人震惊：所有分离株对氨苄青霉素和四环素均表现出耐药，而这两类药物在动物中已使用数十年。几乎所有菌株也对常用的第三代头孢菌素（如头孢呋辛和头孢曲松）以及与β-内酰胺酶抑制剂联合使用的阿莫西林显示耐药。尽管某些更新或管理更严格的药物（如碳青霉烯类的亚胺培南和氟喹诺酮类的左氧氟沙星）仍保留部分效力，但每一株菌均被归类为多药耐药，至少对三种不同类别的抗生素无效。总体耐药性指标提示这些细菌可能来自经历大量且反复抗生素暴露的环境。

武装并保护细菌的基因

为了解这些细菌为什么难以治疗，科学家们查找了赋予大肠埃希菌致病性和耐药性的特定基因。他们发现所有分离株都携带关键耐药基因blaTEM和tetA，分别对青霉素类及四环素类具有保护作用。大多数菌株还携带blaCTX‑M，该基因可产生扩展谱β-内酰胺酶——可水解强效头孢菌素的酶——以及aadA1，使得对某些注射用抗生素耐药。令人担忧的是，相当一部分菌株携带与对最后防线碳青霉烯类药物耐药相关的基因。在毒力方面，所有分离株均携带ompA，该基因帮助细菌附着并侵入宿主细胞；许多菌株还携带iss、iutA和iroN，这些基因有助于细菌获取铁并在血液中生存。大多数菌株属于B2和D系统发育群，这些谱系也与人类严重感染相关联。

危险的组合与传播模式

通过比较耐药谱、基因和毒力特征，研究人员发现许多这些属性倾向于聚集出现。携带更多耐药基因的菌株也往往携带更多毒力基因，提示相同的移动遗传元件（如质粒）可能作为“打包”方式在传播这些特性。某些基因对几种特定药物的耐药性几乎完全连锁，这意味着简单的基因检测就可能预测哪些抗生素会失效。当研究团队基于所有这些特征对菌株进行分群时，识别出若干特别令人担忧的E. coli簇：它们耐药性高、毒力强，并且在鸡群中常见。

对食物、农场与人类意味着什么

对普通读者来说，结论既直接又令人警醒：研究中的养殖场鸡群中携带的是既善于致病又难以用常规抗生素清除的大肠埃希菌。由于细菌及其耐药基因可通过肉类、养殖场尘土、水源及更广泛的环境从动物传播到人类，这不仅是动物健康问题。作者认为应采用“整体健康（One Health）”方法，将人类、动物与环境健康视为相互关联的整体。他们呼吁在家禽业更谨慎使用抗生素、加强场内卫生与生物安全，并持续开展细菌的遗传监测。若不采取这些措施，畜舍可能成为难治感染的重要来源，最终可能波及医院与家庭。

引用: ELTarabili, R.M., Abo Hashem, M.E., Ahmed, M.A. et al. Emergence of multidrug-resistant and virulent Escherichia coli with APEC‑associated traits in broiler chickens from Ismailia, Egypt. Sci Rep 16, 12067 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-45788-4

关键词: 多药耐药大肠埃希菌, 肉鸡, 抗生素耐药性, 禽类大肠杆菌病, 整体健康（One Health）