Das Probiotikum Lactiplantibacillus plantarum ATCC10241 hemmt wundassoziierte Erreger durch die Sekretion organischer Säuren

Hilfreiche Bakterien für schnellere Heilung

Chronische Wunden und Verbrennungen heilen oft langsam, weil sie von schwer behandelbaren Mikroben überwuchert werden. Diese Studie untersucht, ob ein „gutes“ Bakterium, ursprünglich in Sauerkraut gefunden, helfen kann, gefährliche Wundkeime in Schach zu halten. Durch das genaue Verständnis, wie dieses Probiotikum wirkt, hoffen die Forschenden, es in eine einfache, kostengünstige Hilfe zu verwandeln, die sowohl Infektionen bekämpfen als auch den körpereigenen Heilungsprozess unterstützen könnte.

Ein nützlicher Mikroorganismus betritt die Wunde

Im Mittelpunkt der Arbeit steht ein probiotischer Stamm namens Lactiplantibacillus plantarum ATCC10241. Anders als die Probiotika, die meist mit Darmgesundheit in Verbindung gebracht werden, wird dieser direkt auf die Haut aufgebracht. Frühere Studien zeigten bereits, dass er Pseudomonas aeruginosa, einen berüchtigten Erreger von infizierten Verbrennungen und chronischen Geschwüren, stark hemmen kann. Die Autorinnen und Autoren wollten wissen, ob seine Schutzwirkung auch auf andere wichtige Wundkeime reicht, insbesondere Acinetobacter baumannii, der häufig multiresistent ist, und Staphylococcus aureus, ein häufiger Haut- und Wundkeim.

Das Probiotikum auf dem Prüfstand

Um seine Kräfte zu prüfen, kultivierte das Team das Probiotikum gemeinsam mit verschiedenen Erregern auf Agarplatten, in geschüttelten Flüssigkulturen und in zellfreiem Flüssigmedium aus Probiotikakulturen („verwendete Brühe“). In all diesen Systemen bremste L. plantarum ATCC10241 das Wachstum von P. aeruginosa und A. baumannii beständig und drückte deren Zahl oft für mindestens zwei Tage unter die Nachweisgrenze. Auch S. aureus wurde verlangsamt, erwies sich jedoch als toleranter. Die Forschenden testeten anschließend ein Panel von 27 klinischen Isolaten aus echten Wunden und beobachteten ein ähnliches Muster: fast vollständige Unterdrückung der meisten P. aeruginosa- und A. baumannii-Stämme, aber nur mäßige Effekte auf S. aureus und in einem Fall sogar eine leichte Wachstumssteigerung — möglicherweise weil jener Stamm an Nährstoffen entbehrte, die das Probiotikum zufällig bereitstellte.

Auf der Suche nach der Geheimwaffe

Viele Probiotika produzieren winzige Proteinwaffen, sogenannte Bakteriocine, die rivalisierende Mikroben durchlöchern und töten können. Eine Genomuntersuchung zeigte, dass dieser L. plantarum-Stamm einen kompletten Gencluster zur Herstellung bekannter Bakteriocine, den Plantaricinen, trägt. Die Autorinnen und Autoren bestätigten, dass diese Gene während des Laborswachstums schwach aktiviert sind, sowohl allein als auch in Anwesenheit von Erregern. Als sie jedoch die probiotische Brühe mit Hitze behandelten und mit einem breit wirkenden proteinabbauenden Enzym versahen, änderte sich die Hemmwirkung auf die Erreger kaum. Im Gegensatz dazu beseitigte die einfache Neutralisierung der Säure in der Brühe vollständig ihre antimikrobielle Wirkung, und auch das Puffern des Nährmediums hievte den Schutz auf.

Die Umgebung ansäuern

Diese Hinweise deuteten auf eine einfachere Erklärung: Säure. L. plantarum ist ein Milchsäurebildner, der Zucker in organische Säuren, vor allem Milchsäure, fermentiert und so den umgebenden pH-Wert absenkt. Die Forschenden maßen, dass Kulturen dieses Stamms den pH ihres Mediums auf etwa 3,8 senkten, stärker als ein vergleichbares Probiotikum, Lacticaseibacillus rhamnosus GG. Als sie diese Veränderung nachahmten, indem sie sterile Brühe mit reiner Milchsäure versetzten, konnten sie nahezu exakt dasselbe Ausmaß an Erregerhemmung reproduzieren. Weitere Tests zeigten, dass bei gleichem pH Milchsäure für die Erreger schädlicher war als einfache Salzsäure, was darauf hinweist, dass sowohl der niedrige pH als auch die Beschaffenheit der organischen Säure eine Rolle spielen. Einige Bakterien, etwa S. aureus, vertragen saure Umgebungen besser als andere, was erklärt, warum sie weniger betroffen waren.

Was das für die Wundbehandlung bedeutet

Insgesamt zeigt die Studie, dass dieser probiotische Stamm Wund-assoziierte Mikroben vornehmlich dadurch in Schach hält, dass er die Umgebung mit organischen Säuren ansäuert, und weniger durch komplexe Proteintoxine. Dieses Säurebad ist besonders wirksam gegen problematische Arten wie P. aeruginosa und multiresistente A. baumannii und könnte zudem die Heilung fördern, weil chronische Wunden oft zu alkalisch sind. Gleichzeitig bleibt das genetische Potential für Plantaricine eine ungenutzte Werkzeugkiste, die unter passenden Bedingungen im Körper oder durch zukünftige gentechnische Anpassungen wichtig werden könnte. Diese Erkenntnisse untermauern den Einsatz von L. plantarum ATCC10241 als topisches Probiotikum zur Kontrolle von Wundinfektionen ergänzend zur Standardversorgung.

Zitation: Van Ginneken, S., Lories, B. & Steenackers, H.P. The probiotic Lactiplantibacillus plantarum ATCC10241 inhibits wound-associated pathogens through the secretion of organic acids. Sci Rep 16, 14201 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-38966-x

Schlüsselwörter: probiotische Wundtherapie, Lactiplantibacillus plantarum, organische Säuren, Pseudomonas und Acinetobacter, chronische Wundinfektion