التوتر يُعدِّل الإحساس البطني بالشبع اعتمادًا على عادات الأكل وتنظيم العاطفة: دلائل من الطاولة السحرية

لماذا يهم التوتر وإشارات الشبع

يلاحظ كثير من الناس أن سلوكهم الغذائي يتغير عندما يشعرون بالتوتر، لكن السبب ليس دائمًا واضحًا. تنظر هذه الدراسة إلى داخل الجسم لمعرفة كيف قد يغيّر التوتر طريقة إحساسنا بالجوع والشبع، وكيف تشكّل العادات الشخصية حول الأكل والعواطف هذه الاستجابة. من خلال فهم من هم الأكثر عرضة لتجاهل إشارات جسدهم "أنا شبعان" تحت التوتر، يأمل الباحثون في دعم سبل أفضل للوقاية من أنماط الأكل غير الصحية ومعالجتها.

طريقة جديدة لمراقبة الجسم أثناء الأكل

لاستكشاف هذا السؤال، صنع الباحثون جهازًا أطلقوا عليه اسم الطاولة السحرية. وصل المتطوعون إلى المختبر صائمين وتناولوا الزبادي من وعاء يعاد ملؤه سرًا من الأسفل، مما أبقى مستوى الزبادي في الوعاء شبه ثابت. وبما أنهم لم يتمكنوا من رؤية كمية ما تناولوه، اضطروا للاعتماد على الإحساس الداخلي من المعدة. أولًا توقفوا عندما بلغهم شعور أولي بالارتواء، ثم استمروا حتى شعروا بالشبع التام. أظهرت الكمية الدقيقة من الزبادي التي أكلت عند كل نقطة مدى حساسيّتهم لإشارات الشبع من جسدهم.

اختبار التوتر في بيئة محكمة

أكمل كل شخص مهمة الأكل هذه مرتين في صباحين مختلفين. في إحدى الجلسات، أجروا أولًا اختبارًا ذهنيًا حسابيًا صعبًا صُمّم لرفع مستوى التوتر؛ وفي الأخرى قاموا بنسخة أسهل كانت بمثابة مهمة تحكم هادئة. أكدت الاستبيانات المأخوذة قبل وبعد أن النسخة المجهدة رفعت القلق بوضوح مقارنة بالتحكم. أجرى جزء من المشاركين أيضًا اختبارًا معروفًا بملء الماء، حيث شربوا الماء عبر قشّ حتى يشعروا بالارتواء ثم الشبع، بالإضافة إلى فطور حر. ساعدت مقارنة هذه المقاييس مع نتائج الطاولة السحرية الفريق على التحقق مما إذا كانت طريقتهم الجديدة تلتقط بالفعل كيف توجه إشارات المعدة الأكل.

هل يسير التوتر والشبع دائمًا معًا؟

توافقت نتائج الطاولة السحرية بشكل جيد مع اختبار الماء القديم ومع كمية الفطور التي اختارها الناس، ما يشير إلى أنها طريقة صالحة لدراسة الإحساس المرتبط بالمعدة أثناء تناول طعام حقيقي. على المتوسط، مع ذلك، لم يجعل التوتر الناس يأكلون كمية زبادي أكثر أو أقل بشكل ملحوظ قبل أن يشعروا بالارتواء أو الشبع. أخفت المتوسطات الجماعية اختلافات فردية كبيرة: بعض المشاركين أكلوا أكثر تحت التوتر، وبعضهم أقل، وبعضهم بنفس المقدار تقريبًا. يعكس هذا النمط الحياة اليومية، حيث يتناول بعض الأشخاص الوجبات الخفيفة بكثرة عند التوتر بينما يفقد آخرون شهيتهم.

خطر خفي في أنماط أكل وعواطف معينة

لتفسير هذه الاختلافات، نظر الباحثون في السمات التي أفاد بها الأشخاص أنفسهم. شملت هذه مدى تقييد الأكل للتحكم في الوزن، مدى سهولة فقدان السيطرة عند البدء في الأكل، ومقدار الصعوبات في إدارة المشاعر السلبية. وجدوا أن التوتر أثر بشكل خاص على الأشخاص الذين سجّلوا درجات أعلى في الأكل المقيد، والأكل غير المسيطر عليه، والصعوبات في تنظيم العاطفة. تحت التوتر، احتاج هؤلاء الأفراد إلى أكل كمية أكبر من الزبادي قبل أن يشعروا بالشبع التام، ما يدل على تراجع في الحساسية لإشارات الشبع القوية، بينما لم يتغير شعورهم الأولي بالارتواء كثيرًا. بالمقابل، أظهر الأشخاص الذين لديهم درجات أقل في هذه السمات تغيرًا طفيفًا في حساسية الشبع بين الحالة الهادئة والمجهدة. ومن المثير للاهتمام أن مقياسًا شائعًا لـ"الأكل العاطفي" لم يتنبأ بمن أصبح أقل حساسية للشبع، مما ينسجم مع أعمال أخرى تقترح أن مثل هذه التقييمات الذاتية قد تعكس المعتقدات أكثر من السلوك الفعلي.

ماذا يعني هذا للأكل اليومي

بالنسبة للقارئ العام، الرسالة الرئيسية هي أن التوتر لا يؤثر على شهية الجميع بنفس الطريقة. تبدو إشارات الشبع من المعدة مستقرة إلى حدٍّ ما بشكل عام، لكن لدى الأشخاص الذين يميلون بالفعل إلى تقييد الأكل أو فقدان السيطرة عليه والذين يواجهون صعوبات في إدارة العواطف، يمكن أن يقلل التوتر من وعيهم بالشعور بالشبع. نتيجة لذلك، قد يستمرون في الأكل بعد النقطة التي كان جسدهم عادة سيشير عندها إلى "كفاية". قد يساعد التعرف على هذا النمط في تصميم برامج وقائية وعلاجية تجمع بين تدريب مهارات العاطفة وتمارين تعيد ربط الناس بإشارات الجوع والشبع الداخلية، بهدف دعم أكل أكثر صحة وبديهية حتى في أوقات التوتر.

الاستشهاد: Kipping, M., Schulz, A. & Pollatos, O. Stress modulates gastric interoception depending on eating traits and emotion regulation: evidence from the magic table. Sci Rep 16, 14969 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-48641-w

الكلمات المفتاحية: التوتر والأكل, إشارات الشبع, الإحساس البطني, تنظيم العاطفة, سمات الأكل