东中国大学生对幽门螺杆菌的知识、筛查行为与感染相关行为——一项横断面研究

为何校园里的胃部细菌值得关注

许多人听说过溃疡或胃癌，但较少人知道，一种名为幽门螺杆菌的细菌静默感染了全球约一半人口，并推动这些疾病的发生。大学生似乎年纪尚轻无需担忧，但他们正处于养成终生习惯的关键期，且常在家庭中承担健康信息传递者的角色。本研究考察了华东地区大学生对这种胃部细菌的实际认知、筛查频率，以及就餐时哪些日常行为可能提高或降低感染风险。

把脉学生健康状况

研究于2025年3月至6月间，对来自华东六省18所高校的2000余名全日制学生进行了调查。研究团队采用经过验证的问卷，收集学生的背景信息、对幽门螺杆菌的认知、是否曾接受筛查或治疗，以及饮食和卫生习惯的细节。剔除不认真回答的问卷后，分析了2025份有效问卷，受访者多为约20岁的青年，专业涵盖人文到医学等多个领域。

学生们知道什么——以及不知道什么

大多数学生（约88%）至少听说过幽门螺杆菌，但他们的详细理解仅属中等。在知晓者中，约三分之一知识水平偏低，约两成五得分较高，余下约四成为中等水平。许多人能识别恶心和腹痛等常见胃部不适，大多数也知道共用食物或餐具可能传播感染。但只有少数人正确理解感染可能潜伏多年无症状，或明确知道该菌是引发胃癌的主要诱因之一。知识分布不均：女性、医学类专业、来自华东地区、居住空间较大、父亲受教育程度较高或有消化系统疾病家族史的学生往往认知更好。

在高风险国家中筛查仍罕见

尽管中国胃癌负担沉重，但不到四分之一有相关知识的学生曾接受过幽门螺杆菌筛查。在接受检测者中，大约四分之一被检出感染。大多数感染者启动了治疗，然而不到一半进行了随访检测以确认细菌是否根除，只有少数实现明确的根除率。筛查更常见于高年级学生、医学专业学生以及父母受教育程度较高、近期有胃肠不适或有消化疾病家庭史的学生。换言之，感到不适或来自注重健康家庭的学生更可能去检查。

餐桌上的日常习惯

研究还探查了家庭厨房、食堂与茶馆等场所的行为。许多学生偏好咖啡或奶茶与甜点，但不到三分之一每天摄入水果和蔬菜。在家中，超过一半仍按传统家庭式合菜共用餐盘，超过三成报告与亲属共用餐具。公筷公勺——用于从公用菜盘取菜的独立餐具——很少得到持续使用。统计分析显示一些令人意外的关联：本组中，频繁饮用咖啡或奶茶、经常食用海鲜以及较高的水果蔬菜摄入与较低的感染率相关，而在家共用餐具则明显与较高的感染率相关。作者提醒，饮食相关的发现可能反映更复杂的模式，例如食物是否生食或熟食、清洗是否彻底等因素。

将学生变为健康传播者

总体而言，研究描绘出一幅图景：学生普遍听说过幽门螺杆菌，但对其潜在危害了解不足，且即便生活在胃癌高发地区也很少接受筛查。家庭背景、专业和近期胃部不适强烈影响学生是否寻求检测。与此同时，熟悉的家庭就餐习惯——如共用筷子、盘子和杯子——似乎助长了细菌在家庭内的传播。作者主张在校园开展有针对性的健康教育，为高危学生提供更便捷的筛查，并推广公筷公勺和分餐制等活动，以帮助青年人及其家庭防护这一常常在严重疾病出现前保持隐匿的细菌感染。

引用: Liu, Z., Zheng, H., Du, X. et al. Knowledge, screening practice and infection-related behaviors toward Helicobacter pylori among university students in East China—a cross-sectional study. Sci Rep 16, 9406 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-40056-x

关键词: 幽门螺杆菌, 大学生, 胃癌风险, 筛查行为, 就餐习惯