洋甘菊（Matricaria chamomilla）醇提物的植物化学成分及其对也门伊卜市临床细菌分离株的抗菌活性

一味熟悉的草本，隐藏着的力量

许多人把洋甘菊当作促进睡眠或缓解胃部不适的安抚茶。本研究提出了一个不同的问题：同一种植物能否用于对抗有害细菌——包括那些对常用抗生素反应减弱的菌株？通过测试也门种植的洋甘菊对来自当地诊所的真实致病菌株的作用，研究者探索了这种传统疗法是否可能支持现代医学。

为什么科学家重新审视古老疗法

随着越来越多菌株对现有药物产生耐药性，细菌感染变得更难治疗。全球范围内，科学家正在寻找长期用于民间医学的植物，以期发现能抑制或杀灭危险微生物的天然物质。洋甘菊（Matricaria chamomilla，又称德国产洋甘菊）在欧洲、亚洲和中东有着用于治疗皮肤问题、消化不适和焦虑的悠久历史。早期研究提示洋甘菊含有具有抗菌作用的化学成分，但结果受所用植物部位和制备方法影响很大。在也门，很少有研究使用来源于临床的本地细菌对洋甘菊进行测试，而在也门，草药疗法是日常护理的一部分。

从田间到实验台

研究团队在也门伊卜地区采集了洋甘菊的叶和花，进行了仔细鉴定，然后将材料干燥、粉碎。他们用乙醇（一种常用的实验室溶剂）浸泡粉末以提取活性物质，分别制得叶提取物和花提取物。基础化学检测显示，两种提取物均含有多类植物化合物——单宁、生物碱、甾醇和倍半萜/萜类化合物——其他研究显示这些物质可破坏细菌细胞壁、导致细胞内物质外泄或干扰重要生命过程。而一些常见植物化学物质，如类黄酮和皂苷，在这些样品中未检测到，这表明抗菌作用主要来自被检测到的那些成分。

将洋甘菊对抗真实病原体

为了检验这些提取物是否能抑制或杀灭细菌，研究者使用了四种重要致病微生物的临床菌株：金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）、沙门氏菌属（Salmonella）和铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）。这些并非温和的实验室株，而是从患者分离并经医院常规程序复核的细菌。在培养皿实验中，科学家将洋甘菊提取物置于覆盖有细菌的平板小孔中，测量生长被抑制处的透明圈。叶提取物对金黄色葡萄球菌尤为有效，产生了宽达24毫米的抑菌圈，而花提取物对大肠杆菌作用最强。叶、花提取物对沙门氏菌均表现出类似的中等抑制效果。值得注意的是，叶提取物还能抑制铜绿假单胞菌——这种菌常对多种抗生素具有耐药性——而花提取物对该菌无效。

与抗生素相比，效果如何？

与常规抗生素直接比较时，洋甘菊提取物总体上通常较弱——但情况更为复杂。叶提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用在尺寸上与几种常用药物相当，并且其对铜绿假单胞菌的影响在某些情况下接近重要医院级抗生素亚胺培南（imipenem），而在这些情况下其他某些药物显示出很小或无效。研究者随后测定了阻止可见细菌生长所需的最低浓度以及几乎杀灭所有细菌所需的浓度。对大多数测试微生物而言，叶和花提取物在相同浓度下既能抑制生长又能杀灭细菌，这表明以杀灭为主而非仅仅抑制。只有铜绿假单胞菌需要更高剂量的叶提取物才能被完全杀灭，反映了其众所周知的顽强性。

对日常健康意味着什么

对非专业读者而言，本研究的要点是：一种熟悉的草本——洋甘菊——含有能显著损害或杀死若干重要致病细菌的天然物质，包括一些对现代抗生素构成挑战的菌种。这并不意味着洋甘菊茶或家庭疗法可以替代处方药，尤其是在严重感染情况下。相反，该研究强调洋甘菊作为未来药物成分或辅助治疗来源的潜力——尤其是在科学家能够分离并浓缩最活性化合物、在动物和人体中检验其安全性并探索其与现有抗生素协同工作的情况下。在抗生素耐药性上升的时代，这类基于植物的线索可能成为维护感染控制有效性的有价值工具。

引用: Esmail, A., Hassan, A., Almuntaser, K. et al. Phytochemical composition and antimicrobial activity of Matricaria chamomilla ethanolic extracts against clinical bacterial isolates in Ibb City, Yemen. Sci Rep 16, 7098 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-38001-z

关键词: 洋甘菊, 抗菌, 植物提取物, 抗生素耐药性, 细菌感染