东北辽宁半岛汉代沿海农业的同位素洞见

帝国边缘的耕作

在中国东北多岩的海岸线上，汉代的古代社区生活在肥沃平原与鱼产丰富的海域之间。看上去沿海居民理应大量依赖海鲜，但这项研究显示了相反的情况：通过解读封存在古骨中的化学痕迹，研究者揭示了辽东半岛上的生活更多地由田地与猪只支撑，而非渔获，这为理解帝国政策如何重塑日常饮食提供了新视角。

为什么沿海农民重要

汉朝（公元前202年—公元220年）是中国第一个长期统一的帝国，靠着人口繁盛与疆域扩展维系。为养活数千万百姓并巩固边防，国家推行“重农抑商”的理念。在今日的大连所在的辽东半岛，官府设立了郡县与军屯。来自中原的军人与移民被安置到新开垦的土地上，配备铁制农具、牛拉犁具，以及种植粟和养猪的技术。尽管本地渔业丰富，但我们对于沿海社区是顺应生态机会还是遵循内地耕作传统知之甚少。

发掘一个繁忙的沿海社区

大连附近的沙岗子墓地保存了大约西汉时期（约公元前200–50年）人群的埋葬。考古学家在更广阔的区域发现了300多座墓葬，墓冢以贝壳层筑成，随葬有陶器、青铜器、漆器和玉器。这些发现表明这是一个富足且人口稠密、与帝国网络相连的社区。研究团队从沙岗子采样了74具人骨和10件动物骨骼（主要是猪和一只鸡），并用放射性碳定年法为一具个体确认了西汉时期的时间框架。本研究的关键并非随葬品本身，而是骨髓中微小的化学标记——碳与氮同位素，这些数值随人畜所食而异。

从骨化学读取饮食

适应干燥北方田地生长的植物，如粟类和高粱，呈现不同的碳同位素特征，与小麦和稻米等作物区分开来。同样，海洋食物和大量施肥的农作物往往显示较高的氮同位素值。通过测量这些特征，研究者发现沙岗子大多数人的碳值指向以C4植物为主的饮食——即北方典型的粟类作物，同时也有来自C3食物（如小麦）的部分贡献。氮值偏高，类似于以肉类或海鲜为主的饮食，但动物样本的模式讲述了另一种故事。猪的证据表明它们被喂养粟类和小麦，甚至仔猪通过母乳已反映出这种以农场为基础的饮食。关键是，本地动物的氮值本来就已升高，这正是大量使用动物粪便和家庭废弃物作为田间肥料的标志。

陆粮胜于海鲜

若沙岗子居民大量依赖鱼类或其他海产，其氮同位素值通常会远高于所观测到的数值。当研究团队将人类数据与近海鱼类以及以海洋为主的日本和韩国沿海社区进行比较时，差异显著：沙岗子的人群更符合陆地食物的模式。即便墓中大量贝壳的出现也误导了作为饮食线索的解读。史料表明，贝壳主要被用作墓葬的实用建筑材料——用于排水与支撑——而非食物贡品。化学证据与史料共同表明，肉类，尤其是猪肉，并非平民的日常主食，更可能是节庆或特殊场合的供食，而粟粥与其他谷物为日常餐食的主导。

帝国对日常饮食的影响

将沙岗子的结果与中国境内另外18处汉代遗址比较时，沿海社区与中原内地的农业中心更为接近，而非与渔农混合型定居点聚为一类。这表明国家推动的密集化、有机肥施用的农业——尤其是以粟为主、配合养猪的生产方式——即使在资源丰富的海岸地带也得到成功推广。当地有利的土壤与气候使此类耕作富有成效，而庞大的边疆人口与驻军也偏好产量稳定、回报高的作物，而非波动较大的海产收获。简而言之，国家对耕地与饲料的重视超过了海洋的吸引力，显示政治决策不仅能在景观与聚落上留下痕迹，也能体现在人类骨骼的化学特征中。

引用: Lin, Y., Yu, R., Dai, Q. et al. Isotopic insights into han period coastal agriculture on the liaodong peninsula in northeast China. npj Herit. Sci. 14, 98 (2026). https://doi.org/10.1038/s40494-026-02357-2

关键词: 汉代农业, 辽东半岛, 稳定同位素分析, 古代饮食, 粟类耕作