Осознанное питание может объяснить связь между психологическими трудностями и пищевой зависимостью у подростков с ожирением

Почему важно уделять внимание во время еды

Многие родители беспокоятся, когда подросток постоянно тянется к перекусам или сладким напиткам, особенно если у него уже есть проблемы с весом или настроением. В этом исследовании рассматривается простая, но мощная идея: то, как молодые люди обращают внимание во время еды — то есть «осознанное питание» — может помогать объяснить, почему эмоциональные и поведенческие трудности связаны с реакциями, похожими на зависимость от пищи. Понимание этой связи может указать на практические стратегии, которые семьи и клиницисты могли бы использовать для поддержки подростков с ожирением.

Подростки, сильные эмоции и проблемы с пищей

Исследователи сосредоточились на подростках с ожирением, которые наблюдались в педиатрической клинике в Турции. Их интересовали три аспекта: сколько симптомов, похожих на зависимость от пищи, демонстрировали подростки в отношении очень привлекательных продуктов; какие эмоциональные и поведенческие трудности у них были; и насколько осознанно они питались. В этом контексте пищевая зависимость обозначает такие паттерны, как сильные желания употреблять определённые продукты, ощущение потери контроля при их употреблении и продолжение переедания несмотря на негативные последствия — сходные с зависимостями от веществ, но применительно к продуктам вроде сладостей, фастфуда и сладких напитков.

Что значит есть осознанно

Осознанное питание отличается от диеты или простого требования «есть меньше». Речь о спокойном, безоценочном внимании к опыту еды: замечать голод и насыщение, смаковать вкусы и текстуры, осознавать эмоции или внешние триггеры, которые могут толкать к еде. Предыдущие исследования показали, что у людей с ожирением показатели осознанного питания обычно ниже, а стресс, тревога и плохое настроение затрудняют способность есть осознанно и сбалансированно. Команда хотела выяснить, связаны ли у подростков более выраженные психологические трудности с меньшей осознанностью во время еды и связано ли это, в свою очередь, с большим числом признаков пищевой зависимости.

Как проводилось исследование

Сорок восемь подростков в возрасте от 11 до 18 лет с ожирением заполнили опросник, оценивающий поведение, похожее на зависимость, в отношении сильно привлекательных продуктов. Они также прошли стандартный опросник по осознанному питанию, а их родители сообщили о эмоциональных и поведенческих трудностях подростков с помощью широко используемого скринингового инструмента. Затем исследователи проанализировали взаимосвязи между этими тремя наборами шкал. Они использовали статистический подход, который проверяет, может ли один фактор — в данном случае осознанное питание — помочь объяснить часть связи между двумя другими: психологическими трудностями и симптомами пищевой зависимости.

Связи между чувствами, вниманием и влечением к еде

Результаты дали чёткую и настораживающую картину. Подростки с более выраженными психологическими трудностями склонны были сообщать о большем числе симптомов пищевой зависимости. Они также чаще отмечали более низкие уровни осознанного питания. В свою очередь, низкое осознанное питание было тесно связано с более высокими показателями симптомов пищевой зависимости. Когда исследователи включили все три компонента в одну модель, оказалось, что психологические трудности связаны с пищевой зависимостью и напрямую, и косвенно. Косвенный путь проходил через осознанное питание: подростки с большими трудностями сообщали о меньшей осознанности при еде, а эта сниженная осознанность ассоциировалась с более выраженными реакциями, похожими на зависимость от пищи. Такой паттерн называют «частичной медицацией», то есть осознанное питание объясняет часть — но не всю — этой связи.

Что это может означать для семей и клиницистов

Поскольку это было относительно небольшое поперечное исследование подростков из одной городской клиники, оно не может доказать, что психологические проблемы вызывают пищевую зависимость, или что обучение осознанному питанию обязательно решит эту проблему. Тем не менее полученная картина поддерживает идею, что помощь подросткам в настройке на свои ощущения тела и эмоции во время приёма пищи может стать полезным элементом в системе поддержки. Упражнения по осознанному питанию могут дополнять другие подходы, направленные на настроение, стресс и семейную динамику. Для родителей главный вывод таков: трудности подростка с перееданием могут быть не просто «недостатком силы воли», а результатом сложного взаимодействия эмоциональных проблем и отношений к еде — взаимодействия, которое осознанное питание может со временем мягко изменить.

Цитирование: İçen, S., Karaca Cengiz, Ş.N. & Cengiz, M. Mindful eating may help explain the association between psychological difficulties and food addiction in adolescents with obesity. Sci Rep 16, 5967 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-36967-4

Ключевые слова: осознанное питание, подростковое ожирение, пищeвая зависимость, эмоциональные трудности, пищевое поведение