Influence des dérivés synthétiques de cytokinine et d'auxine sur le rendement et la qualité de la goyave en saison des pluies (Psidium guajava L.) cv. Shweta

Pourquoi les goyaves de la saison des pluies déçoivent souvent

Pour de nombreux producteurs et consommateurs en Inde, les goyaves récoltées pendant la saison des pluies sont une bénédiction mitigée : il y a beaucoup de fruits, mais ils sont souvent aqueux, moins sucrés et plus susceptibles de pourrir sur l'arbre ou au marché. Cette étude examine si des pulvérisations judicieusement programmées de deux versions synthétiques d'hormones végétales naturelles peuvent transformer ces goyaves de mousson peu engageantes en fruits plus fermes et plus savoureux, tout en aidant les agriculteurs à récolter davantage par arbre et par hectare.

Le défi de la culture fruitière pendant la mousson

La goyave, parfois appelée « pomme des tropiques », est une culture fruitière majeure en Inde, notamment dans l'Uttar Pradesh. Mais les mois de la mousson sont une période difficile pour les goyers. Les fortes pluies, l'humidité élevée, la couverture nuageuse et les épisodes d'engorgement perturbent la photosynthèse et la santé des racines. En conséquence, de nombreux jeunes fruits tombent avant maturation, et ceux qui restent tendent à être plus petits, plus mous et moins savoureux que les fruits d'hiver. Les ravageurs et les maladies sont aussi plus fréquents, réduisant encore le nombre de fruits commercialisables. Les agriculteurs gagnent donc moins sur les récoltes de la saison des pluies, même si la demande de fruits frais reste élevée.

Un coup de pouce hormonal pour les goyers

Les chercheurs se sont concentrés sur deux composés synthétiques qui imitent des hormones végétales naturelles : le CPPU, apparenté aux cytokinines, et le NAA, une forme d'auxine. Chez les plantes, ces hormones influencent la division et l'élongation cellulaires, la nouaison des fruits et la durée de leur maintien avant chute. L'équipe a travaillé sur des goyers âgés de huit ans de la variété « Shweta » à Lucknow, en Inde, pendant la saison des pluies 2025–26. Ils ont testé dix traitements de pulvérisation différents, comprenant plusieurs doses de CPPU seul, de NAA seul et des combinaisons des deux, plus un groupe témoin n'ayant reçu que de l'eau. Chaque traitement a été pulvérisé une fois sur les feuilles et les jeunes fruits de la taille d'un pois, deux à quatre semaines après la nouaison, une fenêtre critique où beaucoup de fruits sont normalement perdus.

Mesurer rendement, fermeté et saveur

Pour évaluer l'effet de ces pulvérisations, les scientifiques ont compté combien de fleurs se transformaient en fruits, combien de fruits restaient sur l'arbre jusqu'à la récolte et combien tombaient prématurément. Ils ont pesé les fruits, mesuré leur longueur, diamètre, volume et fermeté, et calculé le rendement par arbre et par hectare. Ils ont également analysé le jus des fruits pour la douceur (solides solubles totaux et sucres totaux), l'acidité (acidité titrable), la teneur en vitamine C et en pectine, la substance gélifiante naturelle qui aide la chair du fruit à rester ferme. Des outils statistiques, y compris des comparaisons standards de moyennes et des méthodes de détection de motifs telles que l'analyse en composantes principales et le regroupement, ont été utilisés pour déterminer quels traitements se démarquaient réellement et comment les groupes de traits étaient liés.

La combinaison gagnante sur l'arbre

Un traitement s'est clairement distingué : une combinaison modérée de CPPU à 10 parties par million et de NAA à 30 parties par million. Les arbres ayant reçu cette pulvérisation ont montré la meilleure nouaison et la meilleure rétention des fruits, ce qui signifie que plus de fleurs se sont transformées en fruits et que davantage de fruits sont restés sur l'arbre jusqu'au moment de la cueillette. La chute des fruits, problème chronique pendant la saison des pluies, a fortement diminué par rapport aux arbres non traités. Le même traitement a produit des fruits plus lourds, plus longs et plus larges avec un volume accru et une chair plus ferme. Les rendements par plante et par hectare ont augmenté sensiblement, reflétant à la fois un plus grand nombre de fruits et une meilleure taille des fruits. Les analyses chimiques confirment ces observations : les fruits issus du traitement combiné étaient plus sucrés, contenaient plus de vitamine C et de pectine, et étaient moins acides, offrant un meilleur équilibre sucre-acide et une texture améliorée.

Ce que révèlent les motifs sur la qualité des fruits

Lorsque les chercheurs ont considéré l'ensemble des caractères mesurés, les traitements se sont regroupés en clusters. Les pulvérisations combinées CPPU+NAA et le NAA modéré seul étaient associés aux traits les plus appréciés par les producteurs, tels qu'un rendement élevé, une plus grande taille des fruits, plus de sucres et de vitamine C, et une meilleure fermeté. En revanche, le témoin non traité s'est regroupé avec une forte chute des fruits et une acidité plus élevée, des marqueurs d'une faible qualité marchande. Les traitements intermédiaires dominés par le CPPU seul ont amélioré certains aspects comme la fermeté et la taille, mais pas aussi largement que la combinaison équilibrée. Ces analyses basées sur les motifs ont renforcé les comparaisons de base, soulignant que la synergie entre les deux hormones était plus déterminante que l'utilisation de doses plus élevées d'une seule d'entre elles.

Ce que cela signifie pour les producteurs et les consommateurs

En termes simples, une seule pulvérisation bien programmée combinant des quantités modestes de CPPU et de NAA a permis aux goyers de conserver davantage de fruits, de les faire grossir et durcir, et d'augmenter leur teneur en sucre et en vitamine C pendant la saison des pluies. Pour les agriculteurs, cela se traduit par des récoltes plus lourdes et une part plus importante de fruits attractifs et commercialisables, même dans des conditions de mousson difficiles. Pour les consommateurs, cela promet des goyaves plus juteuses et plus savoureuses à une période de l'année où la qualité est généralement basse. Les auteurs précisent que leurs résultats proviennent d'un seul site et d'une seule saison, et recommandent des essais supplémentaires avant une adoption généralisée. Néanmoins, les travaux suggèrent qu'une utilisation intelligente de médicaments imitant les hormones végétales pourrait transformer la saison des pluies d'un maillon faible en une période productive et rentable pour la production de goyaves.

Citation: Mourya, A., Darshan, D., Kumar, A. et al. Influence of synthetic derivatives of cytokinin and auxin on yield and quality of rainy season guava (Psidium guajava L.) cv. Shweta. Sci Rep 16, 8936 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-42599-5

Mots-clés: production de goyave, régulateurs de croissance des plantes, agriculture en saison des pluies, rendement et qualité des fruits, pulvérisations d'hormones