Bewertung der Mineralzusammensetzung und der in-vitro-Nährstoffverdaulichkeit von Makrophyten zur Abschätzung ihres Potenzials als nachhaltiges Tierfutter

Seeunkräuter in nützliches Futter verwandeln

Wasserpflanzen, oft als „Unkraut“ betrachtet, verstopfen Seen und Kanäle und gelten als lästig, können aber für Landwirte eine heimliche Ressource darstellen. Diese Studie stellt eine praktische Frage: Lassen sich die schnell wachsenden Pflanzen, die die Seen in Kaschmir bedecken, sicher in nahrhaftes Futter für Rinder, Schafe, Ziegen, Geflügel und Fische verwandeln und gleichzeitig zur Reinigung verschmutzter Gewässer beitragen?

Was die Forschenden herausfinden wollten

Die Forschenden konzentrierten sich auf verbreitete Wasserpflanzen, sogenannte Makrophyten, aus vier großen Seen Zentral-Kaschmirs: Dal, Manasbal, Hokersar und Anchar. Diese Seen sind von schwimmender und untergetauchter Vegetation durchzogen, die derzeit kaum wirtschaftlich genutzt wird. Das Team untersuchte drei Aspekte: wie viel essentielle Mineralstoffe diese Pflanzen enthalten, ob sie gefährliche Schwermetalle anreichern und wie leicht Tiere sie verdauen können, wobei Laborsimulationen des Pansen eines grastenden Schafs verwendet wurden.

Wie die Studie durchgeführt wurde

Die Forschenden sammelten große Proben verschiedener Makrophytenarten an mehreren Stellen jedes Sees, wusch en und trockneten sie und mahlten sie anschließend zu feinem Pulver. Mithilfe chemischer Analysen wurden Hauptnährstoffe wie Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium und Kalium sowie Spurenelemente wie Eisen, Zink, Kupfer und Mangan bestimmt. Außerdem wurden toxische Metalle wie Blei, Arsen, Quecksilber und Chrom überprüft. Um zu testen, wie gut die Pflanzen als Futter dienen könnten, verwendete man Pansenflüssigkeit von Schafen in standardisierten in-vitro-Verdaulichkeitstests, die nachahmen, wie Pflanzenmaterial im Vormagen des Tieres über die Zeit aufgeschlossen wird.

Reich an Mineralstoffen, aber nicht alle Pflanzen sind gleich

Die Ergebnisse zeigten, dass diese Seepflanzen überraschend mineralstoffreich sind. Über die Standorte hinweg waren insbesondere Kalium und Eisen häufig stark vertreten. Einige Arten stachen als Nährstofflieferanten hervor: Lemna minor (Wasserfloh) und Azolla cristata wiesen oft die höchsten Gehalte an wichtigen Makromineralstoffen wie Kalzium, Phosphor, Natrium und Kalium auf, während andere Pflanzen wie Cladophora glomerata besonders reich an Magnesium waren. Bei den Spurenelementen erreichte Eisen bei Seerosen wie Nymphaea tetragona Spitzenwerte, und Zink war in Arten wie Nelumbo nucifera (Lotus) und Myriophyllum spicatum am höchsten. Die Mineralstoffgehalte variierten jedoch stark von See zu See, was zeigt, wie sehr die lokale Wasserqualität und Wachstumsbedingungen den Nährwert dieser Pflanzen beeinflussen.

Verdauliches Futter und ein eingebauter Filter

Als die Forschenden prüften, wie leicht sich die Pflanzen aufschließen lassen, schnitten mehrere Arten genauso gut oder besser ab als viele traditionelle Futtermittel. Nelumbo nucifera, Trapa natans (Wasserkastanie) und Lemna minor aus dem Dal-See zeigten eine hohe Verdaulichkeit von Trockensubstanz und Faserstoff, was bedeutet, dass ein größerer Anteil dessen, was das Tier aufnimmt, tatsächlich in Energie und Nährstoffe umgewandelt werden kann. Dagegen waren hohe, festere Pflanzen wie Typha angustata und einige Nymphoides- und Ceratophyllum-Arten deutlich weniger verdaulich. Gleichzeitig bestätigte die Studie, dass viele Makrophyten wie Schwämme für Verschmutzung wirken: Sie nahmen messbare Mengen an Schwermetallen auf, insbesondere Blei und Arsen, vermutlich aus Abwässern und Einträgen aus dem Einzugsgebiet. Bestimmte Arten, namentlich Myriophyllum spicatum, reichern genug Metalle an, um sie als vielversprechende Kandidaten zur Wasserreinigung zu kennzeichnen, machen sie aber zugleich riskant für die direkte Verfütterung an Tiere, sofern keine sorgfältige Kontrolle erfolgt.

Was das für Landwirte und Seen bedeutet

Insgesamt deuten die Ergebnisse darauf hin, dass ausgewählte Wasserunkräuter mit hohem Nährstoffgehalt und guter Verdaulichkeit – wie Dysphania ambrosioides, Trapa natans, Lemna minor, Nelumbo nucifera und Azolla-Arten – Teile hochwertiger Futtermittel in Tierfuttermischungen ersetzen könnten. Das könnte Futterknappheit lindern, besonders in Regionen mit begrenzten Weideflächen, und eine überhandnehmende Pflanze in eine Ressource verwandeln. Da viele dieser Pflanzen jedoch Schwermetalle über empfohlene Grenzwerte anreichern, dürfen sie nicht unkritisch eingesetzt werden. Stattdessen müssen sie gescreent und gemanagt werden, sodass sichere Arten und saubere Standorte für Futter ausgewählt werden, während metallbelastete Pflanzen für die Umweltreinigung genutzt werden. Die Studie hebt einen doppelten Nutzen hervor: Mit angemessenen Sicherheitsmaßnahmen können Seeunkräuter sowohl Vieh ernähren als auch zur Wiederherstellung der Gesundheit von Süßwasserökosystemen beitragen.

Zitation: Islam, M., Sheikh, G.G., Sahib, Q.S. et al. Evaluation of mineral composition and in-vitro nutrient digestibility of macrophytes to assess their potential as sustainable animal feed. Sci Rep 16, 7063 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-37642-4

Schlüsselwörter: wasserpflanzen, tierfutter, Seerosengewächse (Lake weeds), schwermetalle, phytoremediation