Auswirkung von zweifachen Bakterienkombinationen auf die in vitro-Nährstoffabbaubarkeit, Gasproduktion, Methanemission, ruminale Fermentationsparameter und prognostizierte Werte bei Schafen

Tiere füttern und gleichzeitig den Planeten schützen

Die Viehhaltung liefert einen Großteil der Nahrung für Menschen, setzt bei der Verdauung jedoch auch Methan frei, ein starkes Treibhausgas. Diese Studie untersucht, ob sorgfältig ausgewählte „nützliche Bakterien“, die als Probiotika dem Schaffutter beigemischt werden, den Tieren helfen können, ihre Nahrung effizienter zu nutzen und gleichzeitig die Methanemissionen zu reduzieren. Die Arbeit verfolgt eine einfache Idee mit großen Folgen: winzige Mikroben könnten die Fleisch‑ und Milchproduktion klimafreundlicher machen.

Winzige Helfer im Pansen

Schafe und andere Wiederkäuer sind auf eine umfangreiche Mikrobengemeinschaft in einem speziellen Magenraum, dem Pansen, angewiesen, um Gras und andere faserreiche Futtermittel zu zersetzen. Die Autoren testeten drei verschiedene Paare probiotischer Bakterien, die alle häufig in Lebensmitteln oder als Nahrungsergänzung für Tiere verwendet werden. Zwei Paare basierten auf Lactobacillus‑Arten, ein Paar auf Bacillus‑Arten. Jedes Paar wurde in zwei Dosierungen in eine Standardration für Schafe gemischt und dann in Flaschen mit Pansenflüssigkeit von Spender-Schafen inkubiert. Dieser „künstliche Pansen“ ermöglichte es dem Team, zu verfolgen, wie die Mikroben den Futterabbau, die Gasproduktion und Fermentationszeichen veränderten, ohne viele lebende Tiere einsetzen zu müssen.

Bessere Nutzung des Futters

Die Probiotikamischungen verbesserten deutlich die Verdaulichkeit des Futters. Flaschen, die eines der Bakterienpaare erhielten, zeigten eine höhere Zersetzung von Trockensubstanz und Faser im Vergleich zu Flaschen ohne Probiotika. Die besten Ergebnisse erzielte die niedrige Dosis eines Lactobacillus‑Paares (Lactobacillus acidophilus plus L. bulgaricus, bezeichnet AB2), die die höchste Verdaulichkeit sowohl der Gesamtfuttermenge als auch der Rohfaser erreichte. Aus diesen Messungen berechneten die Forschenden „prognostizierte Werte“, die schätzen, wie viel nutzbare Energie und mikrobielles Protein ein echtes Tier gewinnen könnte. Alle Probiotikabehandlungen steigerten diese Werte, wobei AB2 erneut herausragte, was darauf hindeutet, dass Tiere mit dieser Mischung mehr Energie und Nährstoffe aus derselben Futtermenge gewinnen könnten.

Weniger Methan, gesündere Fermentation

Parallel zur besseren Verdauung veränderten die Probiotikakombinationen das Muster der Gase und Fermentationsprodukte in vielversprechender Weise. Die Gesamtgasproduktion stieg an, aber der Anteil dieses Gases, der Methan war, ging in allen Probiotikagruppen im Vergleich zur Kontrolle deutlich zurück. Die höchste Probiotikadosis der AB‑Mischung (AB4) erzeugte zu allen Zeitpunkten das geringste Methan. Gleichzeitig stiegen die Werte nützlicher Fermentationssäuren, die eine wichtige Energiequelle für Wiederkäuer darstellen. Indikatoren für verlustreiche Stickstoffverluste – wie Ammoniak und die Anzahl ruminaler Protozoen – sanken bei allen Probiotikabehandlungen, und der Pansen‑pH blieb im gesunden Bereich. Zusammen deuten diese Veränderungen auf ein Pansenmilieu hin, das mehr Nährstoffe für das Tier festhält und weniger Energie als Methan verliert.

Eine praktische Strategie mit niedriger Dosierung

Interessanterweise waren die niedrigeren Probiotikadosen oft genauso wirksam wie die höheren. Bei vielen Messgrößen, wie der Faserverdauung und der berechneten Energieausbeute, schnitt die niedrig dosierte Lactobacillus‑Mischung genauso gut oder besser ab als die hohe Dosis. Das deutet darauf hin, dass Landwirte möglicherweise nicht große Mengen dieser Ergänzungen benötigen, um Vorteile zu erzielen, was den Ansatz kostengünstiger macht. Die Ergebnisse unterstreichen zudem den Wert von Kombinationen mehrerer Stämme, die zusammenspielen, statt sich auf einzelne Arten zu verlassen.

Was das für Landwirte und das Klima bedeutet

Für Nicht‑Fachleute ist die Quintessenz klar: Die Zugabe der richtigen Mischung nützlicher Bakterien zum Schaffutter half den Pansenmikroben der Tiere, das Futter vollständiger zu zersetzen und dabei weniger Methan zu produzieren – zumindest unter kontrollierten Laborbedingungen. Wenn diese Ergebnisse in lebenden Tieren bestätigt werden, könnten Doppelstamm‑Probiotikamischungen zu einem praktischen Werkzeug für die Schafhaltung werden, um Wachstum und Milchleistung zu verbessern und gleichzeitig den CO2‑Fußabdruck zu verkleinern. In einer Welt, die sowohl mehr Protein als auch niedrigere Emissionen benötigt, könnten mikrobenbasierte Futtermittelzusätze ein wichtiger Baustein für eine nachhaltigere Tierproduktion werden.

Zitation: Saleem, A.S.A., Bassiony, S.M., Abdelnour, S. et al. Effect of dual bacterial combinations on in vitro nutrient degradability, gas production, methane emission, ruminal fermentation parameters and predictive values in sheep. Sci Rep 16, 7183 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-37458-2

Schlüsselwörter: Probiotika, Schafe, Rumenfermentation, Methanemissionen, nachhaltige Viehwirtschaft