انتقالات يقودها الناس أو توقفها: دروس مستفادة في التشارك لإنشاء مدن صالحة للأكل

زراعة الطعام في المدينة

تخيل أن تمشي في حيك وتقطف أعشاباً طازجة أو توتاً أو خضراوات سلطة من حدائق مشتركة أو أوعية زرع أو حتى مقابر قديمة تحولت إلى متنزهات هادئة. يستكشف هذا المقال فكرة «المدينة الصالحة للأكل» — أماكن يصبح فيها زراعة ومشاركة والاستمتاع بالطعام جزءاً من الحياة الحضرية اليومية. يوضح كيف يعمل الناس العاديون والمجموعات المحلية ومسؤولو المدينة معاً ضمن «مختبرات حية» تجريبية لتحويل المساحات غير المستغلة إلى زوايا منتجة واجتماعية وأكثر خضرة في المدينة، وما الذي يساعد أو يعيق هذه الجهود.

لماذا تهم المدن الصالحة للأكل

لطالما كانت المدن والمناطق المجاورة لها تنتج جزءاً كبيراً من غذائها عبر التاريخ. دفع الزراعة الصناعية وسلاسل التوريد العالمية هذا الارتباط المحلي إلى الخلف. تسعى المدن الصالحة للأكل لإعادته، بتحويل الفناءات والأسطح والقطع الفارغة إلى أماكن تُزرع فيها المحاصيل، يلتقي فيها الجيران، ويعود الناس للاتصال بالمواسم. هذه المشاريع أكثر من مجرد حدائق: فهي قادرة على تعزيز الروابط المجتمعية، دعم الديمقراطية المحلية، وجعل الحياة في المدن المكتظة أكثر صحة وقدرة على الصمود أمام الأزمات.

اختبار الأفكار في الأحياء الحقيقية

تابع الباحثون ستة مختبرات حية في أماكن مختلفة جداً: من بلدة ألمانية صغيرة ومنطقتين متباينتين في برلين، إلى حي محروم في أوسلو وشبكة مبادرات غذائية في روتردام ومنطقة زراعية في هافانا. في كل موقع جمعت الفرق المحلية مسؤولي المدينة والناشطين ورواد الأعمال الاجتماعية والعلماء والسكان لتصميم وتشغيل «حلول المدينة الصالحة للأكل»، مثل حدائق المجتمع والمنتزهات العامة الصالحة للأكل وتربية الأحياء المائية الحضرية ومساحات الطهي المشتركة. بدلاً من العمل على الورق فقط، جربت هذه الفرق الأشياء مباشرة في الشوارع والحدائق، متعلمة بالممارسة على مدى ما يقرب من خمس سنوات.

الناس والسلطة والاحتكاك اليومي

وجدت الدراسة أن النجاح لم يعتمد بقدر ما على أفكار تقنية ذكية بقدر ما اعتمد على كيفية تعاون الناس معاً. كثيراً ما بدأت الفرق بحماس كبير، لكن أعضاءها تغيروا مع الزمن مع اختلاف جداول المتطوعين، وانتقال الموظفين إلى وظائف أخرى، وتغير التحالفات السياسية، وانقطاع العمل الحضوري بسبب جائحة كوفيد-19. كان من الصعب إيجاد طريقة عمل مشتركة. رأى بعض منسقي المدينة أنفسهم كميسرِين لطيفين، لكن الآخرين اختبروا دورهم كمديرين. شعر المتطوعون والمجموعات الصغيرة أحياناً أن القرارات تتخذ في أماكن أخرى أو أن وقتهم لم يستخدم بالكامل. كما بدت الفوارق في السلطة والموارد مهمة: فالمتخصصون المدفوعون بإمكانهم الحضور إلى الاجتماعات النهارية والتعامل مع البيروقراطية، بينما كافح المواطنون العاديون للمشاركة إلى جانب العمل ومسؤوليات العائلة.

ما الذي يساعد التشاركية المشتركة على العمل

رغم هذه التوترات، قدّر أكثر من 90 بالمئة من المشاركين العملية وقالوا إنهم سينضمون إليها مرة أخرى. ساعدت الفرق المختلطة التي ضمت السكان والمبادرات المحلية وموظفي المدينة الناس على فهم قيود بعضهم البعض — على سبيل المثال، لماذا قد تكون قرارات البلدية بطيئة، أو ما الذي تحتاجه المجموعات الصغيرة لتستمر مالياً. جعل العمل في مجموعات موضوعية أصغر المهام أكثر تحديداً وأقل إرهاقاً. أثارت النزاعات، رغم عدم راحتها، غالباً محادثات أعمق وأدت إلى حلول أكثر عدلاً. يؤكد الباحثون على أهمية التوثيق الواضح، والنقاش المفتوح حول الخلافات، والوسطاء المحايدين، وأدوات بسيطة مثل «سجلات التشغيل» المشتركة حتى يتمكن القادمون الجدد من تتبع ما تقرر ولماذا.

من مشاريع قصيرة العمر إلى تغيير دائم

كان أحد العقبات الرئيسية الطبيعة «المشروعية» للعديد من الجهود: إذ اعتمدت على تمويل مؤقت واضطرت لإنتاج نتائج ضمن جدول زمني ثابت، ما قد يصطدم ببناء المجتمع البطيء. كافحت إدارات البلدية، المنظمة غالباً في «صوامع» منفصلة، لتكييف القواعد والروتينات لدعم هذه المبادرات الغذائية العابرة للقطاعات. في المقابل، كان وجود مسؤولي المدينة في المختبرات الحية حاسماً لفتح الأرض والمال والدعم طويل الأمد. لعب رواد الأعمال الاجتماعية والمجموعات المجتمعية المتمرسة دوراً رئيسياً في الحفاظ على الزخم، وبناء الشبكات، والضغط عندما كان من الممكن أن تتحول المشاركة إلى شكل شكلي فقط.

ماذا يعني هذا لمدننا

بعبارة بسيطة، تُظهر الدراسة أن تحويل المدن إلى أماكن يكون فيها الطعام مورداً مشتركاً يتعلق أقل بتقنيات الزراعة وأكثر بكيفية تقاسمنا للسلطة والوقت والمسؤولية. يمكن أن تبني مشاريع التشارك في المدن الصالحة للأكل الثقة وتخلق صداقات جديدة وتعطي الناس إحساساً أقوى بالانتماء، لكنها متطلبة وحساسة سياسياً. يجادل المؤلفون بأن الجهود المستقبلية يجب أن تضمن مشاركة واسعة وعادلة، وتدعم المتطوعين بالوقت والموارد، وترسخ المختبرات الحية في مؤسسات محلية مستقرة. إذا توافرت هذه الشروط، يمكن أن تصبح المدن الصالحة للأكل حجراً أساسياً نحو مستقبل حضري أكثر ديمقراطية وصالحة للعيش واستدامة.

الاستشهاد: Säumel, I., Pettit, M., Reichborn-Kjennerud, K. et al. People drive or stop transitions: Lessons learned on co-creating Edible Cities. npj Urban Sustain 6, 46 (2026). https://doi.org/10.1038/s42949-026-00359-4

الكلمات المفتاحية: مدن صالحة للأكل, البستنة الحضرية, مختبرات حية, مشاركة المجتمع, أنظمة غذائية حضرية مستدامة