زيادة محصول وزيادة جودة زيت الريحان (Ocimum basilicum L.) عبر نظام التشارك في الزراعة، الفطريات المِتَبادَلة الجذرية وبكتيريا محفزة لنمو النبات

لماذا يهم الريحان الأفضل

الريحان أكثر بكثير من مجرد عشبة مطبخ. أوراقه العطرية تحتوي على زيوت طيّارة تُستخدم في الأطعمة ومستحضرات التجميل والعلاجات الطبيعية والمنتجات المضادة للميكروبات. مع تزايد الطلب على مكوّنات نباتية من هذا النوع، يواجه المزارعون تحديًا: كيف ينتجون زيت ريحان عالي الجودة دون الاعتماد المفرط على الأسمدة الكيميائية التي قد تضر بالبتربة والمياه. بحثت هذه الدراسة ما إذا كان إقران الريحان بنبتة طبية أخرى، الحلبة، وإضافة ميكروبات مفيدة للتربة يمكن أن يعززا كلاً من كمية وجودة زيت الريحان في طريقة أكثر استدامة.

زراعة محصولين جنبًا إلى جنب

اختبر الباحثون فكرة قديمة في الزراعة تُسمى التشارك في الزراعة، حيث يتشارك محصولان نفس الحقل. زرعوا الريحان وحده، والحلبة وحدها، وعدة أنماط من الصفوف المختلطة، مثل صفين من الريحان مع صفين من الحلبة، أو خمسة صفوف من الريحان مع ثلاثة صفوف من الحلبة. الحلبة نبات بقوليات، أي أنها يمكن أن تساعد في إثراء التربة بالنيتروجين، وهو عنصر غذائي مهم للنباتات. على مدى موسمَين زراعيين في شمال غرب إيران، قارن الفريق كيف أثرت هذه الأنماط في نمو الريحان، مع التركيز على ارتفاع النبات، وعدد الفروع، ومحصول الأوراق المجففة، وإنتاج الزيت العطري.

إقران النباتات بميكروبات مفيدة

بجانب أنماط الزراعة، غيّر العلماء أيضًا طريقة تغذية المحاصيل. تلقت مجموعة واحدة الجرعة الكاملة الموصى بها محليًا من السماد الكيميائي. وتلقت مجموعة ثانية نصف تلك الكمية بالإضافة إلى خليط من الفطريات والبكتيريا المفيدة. وتلقت مجموعة ثالثة الميكروبات المفيدة فقط. تلتصق الفطريات (الفطريات المِتَبادَلة الجذرية) بجذور النباتات وتساعدها على سحب الماء والعناصر الغذائية من التربة. والبكتيريا (بكتيريا جذور محفزة لنمو النبات) يمكن أن تثبت النيتروجين من الهواء وتنتج هرمونات نمو طبيعية. معًا، توفر هذه “الأسمدة الحيوية” الحية وسيلة لدعم نمو المحاصيل مع تقليل المدخلات الصناعية.

زيت أكثر، ورائحة مختلفة

أظهرت النتائج أن المزيج المناسب من الجيران والميكروبات غير شكل أداء الريحان بوضوح. نمت نباتات الريحان لتصل إلى أطول ارتفاع ولديها أكبر عدد من الفروع في النمط المكوّن من صفين من الريحان وصفين من الحلبة عندما تلقت نصف السماد الكيميائي المعتاد بالإضافة إلى الأسمدة الحيوية. نفس المزيج أيضًا أنتج أعلى نسبة من الزيت العطري في الأوراق. وكانت الكمية الإجمالية للزيت لكل مساحة الأعلى عندما نمت النباتات إما منفردة أو في نمط مكوّن من خمسة صفوف ريحان وثلاثة صفوف حلبة تحت علاج نصف السماد الكيميائي مع الميكروبات. وبعيدًا عن الكم، تغير التركيب الكيميائي للزيت. المكونات الرئيسية مثل ميثيل شافيكول وميثيل يوجينول — جزيئات تشكّل رائحة الريحان وخصائصه الصحية المحتملة — ارتفعت أو انخفضت اعتمادًا على نمط الصف والمعاملة السمادية، مما يدل على أن ممارسات الزراعة يمكن أن تضبط ليس فقط كمية الزيت المنتَج، بل ومحتواه أيضًا.

استخدام الأرض والموارد بحكمة أكبر

للحكم ما إذا كانت زراعة محصلَين معًا تستغل الأرض أفضل من زراعتهما منفردين، حسب الفريق مقياسًا قياسيًا يسمى نسبة استبدال الأرض (land equivalent ratio). في هذه الدراسة، سجّلت جميع الزراعات المختلطة قيمة أعلى من واحد، مما يعني أن التشارك في الزراعة بين الريحان والحلبة أنتج محصولًا إجماليًا أكبر لكل وحدة مساحة مقارنة بالزراعة المنفصلة. الخيار الأفضل أداءً كان مرة أخرى نمط الصفين مقابل الصفين مع نصف السماد الكيميائي المعتاد بالإضافة إلى الأسمدة الحيوية. عمليًا، يعني هذا أن المزارعين يمكنهم جني محصول أكبر من نفس القطعة الأرضية مع تطبيق كمية أقل بكثير من السماد الصناعي، بفضل الدور الداعم للحلبة والكائنات المفيدة في التربة.

وصفة أكثر خضرة للحقول العطرية

لغير المختصين، الخلاصة بسيطة: عن طريق ترتيب المحاصيل بذكاء وتغذية التربة بمساعدين أحياء بدلاً من الاعتماد فقط على المواد الكيميائية، من الممكن زراعة ريحان منتج وغني بزيوت طيّارة قيّمة. تشير الدراسة إلى أن نمطًا بسيطًا — تبديل شرائط قصيرة من الريحان والحلبة، مضافًا إليه نصف الجرعة العادية من السماد إلى جانب فطريات وبكتيريا مفيدة — يمكن أن يضاعف تقريبًا كفاءة استخدام الأرض، ويحافظ على إنتاج الزيت أو يحسّنه، ويفضّل المركبات العطرية المرغوبة. هذا يقدم وصفة واعدة وأكثر صداقة للبيئة للمزارعين الذين يوردون الريحان لصناعات الغذاء والتجميل والطب العشبي، ويفتتح طريقًا نحو إنتاج أكثر استدامة للعديد من النباتات العطرية الأخرى.

الاستشهاد: Ebrahimi, A., Amini, R. & Dabbagh Mohammadi Nasab, A. Enhancement of essential oil yield and quality of basil (Ocimum basilicum L.) via intercropping system, AMF and PGPR. Sci Rep 16, 8164 (2026). https://doi.org/10.1038/s41598-026-39446-y

الكلمات المفتاحية: زيت الريحان العطري, التشارك في الزراعة, الأسمدة الحيوية, الحلبة, الزراعة المستدامة